美味烤雞的做法好吃又營養

  烤雞是很多人都愛吃的,營養豐富,味道極佳。其實過程並不複雜,雖然耗時長一點,但在烤雞的時候你可以去做任何想做的事情。以下是小編推薦的美味烤雞做法,歡迎閱讀!

  製作好吃又營養美味烤雞的食材

  製作好吃又營養美味烤雞的步驟

  1.雞處理乾淨後,沖洗乾淨***雞嘴裡要多衝洗幾次***

  2.剁去頭和腳以及雞PP,掏空內臟,沖洗

  3.姜切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻

  4.均勻塗抹在雞身上***用你的雙手給雞按摩幾分鐘***

  5.雞肚子裡也要抹調味料

  6.然後將雞和料汁一起放入保鮮袋內,放冰箱醃製一天,中途要拿出翻轉一下,以便更好均勻入味

  7.將醃好的雞取出,洋蔥、土豆洗淨去皮,蘑菇清洗乾淨

  8.切成小塊,用醃雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也醃製15分鐘

  9.將蔬菜塞入雞腹中

  10.並用牙籤封口***針線活不行,莫笑話***

  11.放入墊錫紙的烤盤裡,翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙

  12.烤箱200度預熱,上下火80分鐘,中途可以翻轉一次***最好開熱風迴圈,這樣烤得更均勻一些***

  電烤箱怎麼烤雞好吃的技巧

  1、選對雞

  市面上雞的種類也很多,不同型別的雞烤出來的口感不一樣。在挑選時,儘量選母雞。

  2、提前醃製

  然後將雞宰殺去除內臟,清洗乾淨。用蒜、姜、蔥製成汁液,加鹽、味精等。接著,塗抹在雞身上,醃製半個小時。

  3、火力要足

  在烤雞時,注意調整電烤箱的火力,不要用小火烤,不然,雞很慢熟,而且沒有酥脆感。等雞烤熟後,不要馬上取出,利用餘溫再烘烤片刻。

  4、中途翻轉

  為避免烤雞受熱不均,烘烤出來的效果不好,在烤制時,最好翻轉一下。如果烤箱帶有自動轉動功能,一邊烤一邊轉動雞,這樣烤出來的雞更好吃。

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