好吃雞翅有哪些菜譜做法

　　許多朋友都十分喜歡吃雞翅，但是不能吃太多雞翅，尤其是雞尖，雞尖是雞的淋巴結多吃對身體不好，今天，小編就為大家介紹一下好吃的雞翅做法，希望大家喜歡!

　　柚子蜜雞翅的做法

　　材料

　　原材料：雞翅10塊，生檸檬1片。

　　調料***一***：生抽1/2湯匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，料酒1湯匙，玉米澱粉2茶匙。

　　調料***二***：柚子蜜2湯匙，蜂蜜2湯匙，白醋2湯匙。

　　做法

　　一、在雞翅的背面割兩刀以便入味和易熟;

　　二、放調料***一***抓醃雞翅，蓋上容器蓋子，靜置1小時或以上;

　　三、用另一小碗，將、放入調料***二***攪拌均勻作為蘸汁;

　　四、用中火把雞翅開炸;

　　五、炸至金黃色;

　　六、將炸過的雞翅在調好的蘸汁裡滾一滾，碼盤，如果想再酸一點，擠點檸檬汁，可供享用，好正嘎。

　　小訣竅

　　一、試過兩三次，覺得蘸汁直接調製混合即可，因為蘸料的三種材料都是可以即時食用不用再加熱的，而且酸性材料一經加熱，酸的氣味就會揮發，酸度就會明顯降低，這就是為什麼我們以前吃的姜醋越吃越甜，經常是將整煲姜醋加熱後盛出我們要食用的，經過加熱，醋就揮發了;

　　二、此菜雞翅不要求皮脆，不用返炸了，一次過把雞翅炸熟。

　　火辣辣啤酒奇異果雞翅的做法

　　材料

　　雞翅多個、啤酒1罐、奇異果1個、小辣椒2個、姜3片、鹽、油、糖、醬油、澱粉適量

　　做法

　　1、雞翅洗淨充分瀝乾水份，加薑片、鹽、油、糖、醬油、澱粉拌勻，醃製1個小時。

　　2、預熱電烤爐5分鐘，塗上一層油***高油溫會鎖住雞翅的肉汁、如果沒有這步驟口感會稍遜***

　　3、用木筷擺上雞翅、雞翅最好同一面啦，不然等會忘記翻面哦~

　　4、雞翅兩面烤至輕微金黃即可***我已經聞到香味了，可惜還沒熟哦***

　　5、還記得小時候折的小盒子嗎?同樣方法用兩層錫紙折一個小盒子。然後放入烤好的雞翅、薑片、辣椒圈，還有最重要的啤酒，啤酒剛好能浸到最上層的雞翅。

　　6、再給小盒子做個小蓋子，這樣就更快熟啦~***我大概燜了15分鐘，如果不確定是否熟就用筷子戳一下雞翅，沒有血水出就O啦~***

　　7、開啟蓋子，啤酒純純的麥香味撲鼻而來，香。

　　8、雞翅撈起擺盤，奇異果不只是擺盤喲，啃完雞翅後，咬一口奇異果，與啤酒碰撞出的那股清香，真是絕配，口齒生香就是這麼來的吧。

　　雞肉的功效與作用

　　強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　提高免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　補腎精

　　可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。