蒜蓉帶子的美味做法推薦

  挑選帶子最重要的一點是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。你想了解好吃美味的要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蒜蓉帶子的4種美味做法。

  蒜蓉帶子的美味做法1

  材料

  扇貝***個數至少按客人的人數乘二***,粉絲一把,大蒜半頭,紅辣椒半個,綠辣椒半個,胡蘿蔔小半個,鹽,老抽少許

  做法

  1、把扇貝洗淨,剝除一面殼。取出貝肉,洗淨泥沙。

  2、扇貝洗好後放在盤裡,把泡軟的粉絲***大概泡30分鐘***繞成小鳥窩狀,放在貝肉上。

  3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁,三種材料的體積比例大概為8:3:1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒,這樣會更美觀。***由於這青紅椒的用量極少,所以不用擔心它會影響海鮮本身的原味***

  4、蒸鍋裡的水沸騰後蒸三四分鐘就蒸好了。

  蒜蓉帶子的美味做法2

  材料

  粉絲,蒜蓉,扇貝,蒸魚豉油

  做法

  1、新鮮扇貝清洗乾淨,從中間用刀對剖開,洗淨內部後,放入盤中擺放好。

  2、蒜蓉、蔥、姜適量選淨切成末,加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。

  3、粉絲用冷水泡軟後,粉絲捲成小團放在扇貝上,鋪上剛混合蒜蓉等調料。

  4、熱油加少量料酒,炸蒜蓉,將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。

  5、蒸鍋水滾後入鍋,調大火蒸大約十分鐘左右,開蓋均勻灑上蔥花就行了。

  蒜蓉帶子的美味做法3

  材料

  主料:扇貝10個,龍口細粉絲50g

  配料:蒜蓉,料酒,鹽,蒸魚豉油

  做法

  1、扇貝用刀分到一邊,去掉黑色內臟,取出,洗淨,加少許鹽、料酒醃製幾分鐘。殼刷淨備用。

  2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲***至少泡半小時***,再放扇貝肉,蓋蒜蓉,加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油,上蒸鍋大火六分鐘即可。

  蒜蓉帶子的美味做法4

  材料

  扇貝粉絲蒜蒸魚豉油蔥末

  做法

  1、扇貝買回將內臟清洗乾淨,外殼用刷子刷好

  2、粉絲用水浸軟即可,蔥切末

  3、蒜剁成蓉,取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末,加入蒸魚豉油待用

  4、將粉絲碼在殼上,面上放扇貝,將***3***澆在上面,入開水鍋中蒸5-7分鐘即可

  5、取出,撒上蔥末,澆上熱油,好了,可以吃啦