咖啡喝多了會拉肚子嗎

　　我國很多人都很喜歡喝咖啡，常加班、熬夜的人常用它來提神，那麼?下面由小編為大家整理的咖啡喝多了會不會拉肚子的資料，希望大家喜歡!

　　咖啡喝多了會拉肚子

　　很可能是對咖啡產生了過敏反應，即醫學上所謂“腸源性過敏”。理論上人體對任何物質都可能產生過敏反應，而過敏不光只是皮膚髮癢，有的人沒有面板損害，而表現為腹痛腹瀉症狀。避免接觸過敏源，不喝咖啡就沒事了。

　　咖啡減肥副作用

　　現在最容易買到的是速溶咖啡，而其中加的糖和其它配料都是熱量的來源。大量飲用對減肥並沒有任何幫助。咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。

　　咖啡的烹飪技巧

　　1.煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90-96℃間的溫度沖泡。

　　2.不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量。維持咖啡最佳風味的溫度是86℃。

　　3.使用新鮮的清水來沖泡咖啡。每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可考慮用活性碳過濾。

　　4.請勿重複使用研磨咖啡粉。因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡其中較苦的成份。

　　5.請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。研磨得太細，會造成萃取過度，產生苦味，或是堵塞住沖泡器具。研磨不足，則會導致咖啡清淡如水。若使用滴漏式沖泡器具，則應以2-4分鐘內，完成滴漏過程，則為適當的研磨度。

　　6.建議你每180毫升的水使用10克的研磨咖啡粉。不論您要調製多少咖啡，都應以同樣的比例調理。此外，您也可以按照自己的喜好調整比例，但您若是以較少的咖啡粉、或是研磨太細，調製出的咖啡會淡而苦。

　　7.咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會失去風味。建議使用保溫壺或真空壺儲存，可讓咖啡保持溫度與香味比較久。