冰糖葫蘆的做法酸甜又可口

  冰糖葫蘆因其酸甜可口,開胃生津,一直受到人們的青睞,冰糖葫蘆怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

 

  1.把新鮮的山楂果,去梗,洗淨,空幹水分

 

  2.準備竹籤,或牙籤,筷子也可以

 

  3.把山楂依次串起來,按照自己的喜好隨意的串幾個

 

  4.鍋裡放清水和冰糖加熱至融化,轉小火,繼續加熱大概8分鐘左右

 

  5.熬製糖稀變成微黃色,泡沫變很多的小泡沫就差不多了,用筷子蘸糖稀放在冷水裡20秒,如果糖稀變硬就可以了,如果是軟的,還需要熬製

 

  6.取一勺糖稀澆在山楂上,不能在同一個地方澆太多糖稀,避免把山楂燙熟,把沾滿糖稀的山楂放在抹了油的容器裡

 

  7.可以撒少許芝麻做裝飾

  小貼士

  糖和水的比例要求沒那麼嚴格,只是時間的長短差異,熬糖儘量少攪拌,避免起砂,也可以用各種水果,做不同的口味