煲什麼湯清熱去溼

　　喝一些清熱祛溼湯，對於養生來說也是一個很不錯的選擇。首選預防上火的方法都是有很多種不同的方法。以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　清熱祛溼湯推薦

　　1、薺菜茅根脊骨湯

　　材料：薺菜***鮮品***60克，白茅根***鮮品***30克，豬脊骨400克，生薑3片。

　　做法：將薺菜、白茅根洗淨，切段。豬脊骨洗淨，與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　功效：清熱利溼、健脾消暑，適合夏季養生保健食用。

　　2、山楂扁豆金銀胗湯

　　材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生薑3片。

　　做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨胗洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨;臘鴨胗溫水浸泡，洗淨;豬月展肉洗淨。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可。

　　功效：健脾祛溼、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除溼而不燥烈的健脾化溼良藥，可用於脾虛有溼所致的體倦乏力、食少便溏、洩瀉。與山楂同用，共湊健脾祛溼、消食開胃之效。

　　3、生熟薏米白果豬肚湯

　　材料：生、熟***即炒***薏米各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3片。

　　做法：生、熟薏米，白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再衝淨;適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。

　　功效：健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。

　　4、黃芪補氣健脾湯

　　材料：黃芪25克，黨蔘20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生薑3片。

　　做法：將烏雞、豬瘦肉焯水後備用，其他材料分別洗淨;把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

　　功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨蔘能養血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛溼。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食慾不振者食。

　　5、薏仁豬腳湯

　　材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

　　做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

　　功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。

　　下面小編繼續為您介紹夏季清熱祛溼湯的五種做法，你不要錯過了。

　　6、土茯苓赤小豆湯

　　材料：土茯苓30克、祛溼豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。

　　做法：土茯苓、祛溼豆、赤小豆均浸泡、洗淨，陳皮去瓤;豬瘦肉洗淨，切塊，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煮沸後，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。

　　功效：有清熱、祛溼、解毒的功效，同時亦是暮春初夏時家庭祛溼健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。

　　7、乾土茯苓木棉花鯽魚湯

　　材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜棗3個，白鯽魚1條，生薑3片。

　　做法：各物洗淨;蜜棗去仁;白鯽魚宰洗乾淨，煎至微黃，灒入少許熱水，然後和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升***約8碗量***，大火滾沸改小火，滾約1小時後，下鹽便可。

　　功效：祛溼除困、健脾利水。

　　8、沙葛豬骨湯

　　材料：沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片。

　　做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：清熱祛溼，健脾開胃。說到祛溼，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。

　　9、五指毛桃茯苓燉瘦肉

　　材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。

　　做法：五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊，汆水撈起備用;用湯煲煮水，沸開後加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。

　　功效：清熱祛溼，益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人蔘”，又有“南芪”之謂，其性平、味甘，有健脾補肺、利溼舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛溼化滯、健脾開胃等作用。適用於脾虛浮腫、食少無力。

　　10、冬瓜老鴨湯

　　材料：芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。

　　做法：芡實、薏米和扁豆洗淨，薏米最好提前浸泡1~2小時;冬瓜洗淨，留皮、瓤和仁，切大塊;洗淨宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起;豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。

　　功效：消暑滋陽、健脾化溼。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風化痰，鴨子幼時溼毒，長大後一身毒氣褪去，反倒成為“涼藥”，兼有補虛功效。

　　去溼氣健康方法

　　1、注意飲食

　　溼熱體質的人要注意自己的飲食，最好能堅持清淡、清熱的飲食，多吃些利溼的食物，比如蓮藕、黃瓜、白菜、苦瓜、冬瓜、綠豆、紅小豆、蓮子、薏苡仁等，這些食物能夠幫助我們去除溼熱，保持大小便通暢。要少吃油炸辛辣、大補大熱的食物，像羊肉、牛肉、狗肉、蔥蒜、生薑等食物，菸酒也要戒掉，甜食要少吃。

　　2、保持大便通暢

　　體內有溼熱的患者也往往容易便祕，排便的時候也會感覺排不乾淨，想要祛溼熱，不管有沒有便意，每天都要定時的去衛生巾，最好是早餐後，時間久了就可以養成按時排便的好習慣。

　　3、避免居住在潮溼的地方

　　如果你居住的地方低窪潮溼，夏天的時候溫度高、溼度高、又不通風，長期如此，身體沒有溼熱才奇怪。想要防治溼熱體質居住的環境要通風、乾燥，冬天的時候也不要門窗緊閉，每天都應該開窗通風一下。

　　4、中醫刮痧拔罐

　　體內有溼熱的患者就醫的時候，很多醫生都會建議患者去刮痧拔罐，刮痧拔罐都有祛溼的功效，如果你是初次刮痧拔罐，要讓醫師來操作，避免出現不必要麻煩。

　　5、運動

　　生命在於運動，運動是幫助人們防病治病最通用的方法，體內溼熱的人，可以選擇慢跑、爬山等運動，這些運動可以讓你出汗，又不會太劇烈，出出汗對祛溼是有好處，夏天出門運動的時候，要選擇比較陰涼的地方。

　　清熱去溼食物

　　1、綠豆

　　是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是溼熱體質者的天然良藥。

　　2、紅豆

　　是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。

　　3、扁豆

　　具有健脾和中，消暑化溼等功效，適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

　　4、薏仁

　　是緩和的清熱祛溼之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

　　5、黃瓜

　　能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白面板、抑制脂肪形成。

　　6、苦瓜

　　具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　7、冬瓜

　　有利水消痰、清熱解毒的功效。溼熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、溼疹、癤腫等均可食用，並可解酒。

　　8、玉米

　　具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

　　9、洋蔥

　　具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

　　10、水芹

　　有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

　　11、鯽魚

　　有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

　　12、馬齒莧

　　具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

　　13、芹菜

　　可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的溼熱體質者可常食用。

　　14、芥藍

　　有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

　　15、茅根

　　甘寒，歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利溼解毒作用較緩和，除溼熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　16、荷葉

　　有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。

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