紅燒肉要怎麼燒才好吃補腎解毒

　　豬肉中含有人體必需的氨基酸，豬肉性平味甘，有潤腸胃，生津液，補腎氣，解熱毒的功效，紅燒肉是家常菜，紅燒肉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.花肉洗乾淨冷水下鍋煮10分鐘，取出切小塊。

　　2.砂鍋裡放入薑片，紅蔥頭，蔥段，陳皮，紅棗。

　　3.倒入放入花肉。

　　4.加入生抽，老抽，料酒，再加沒過肉的水，蓋上鍋蓋煮開後轉小火。

　　5.湯汁剩下三分二的時候，翻面，加入黃糖。

　　6.繼續燉到湯收汁即可。6.繼續燉到湯收汁即可。

　　小貼士

　　花肉選擇幾層肥瘦相間，再用砂鍋文火慢燉，新增幾顆紅棗吸油增味，

　　最後大火收汁。做中菜，一般沒人特別去稱每種材料克數，全憑感覺，所以材料

　　分量僅供參考。