菠菜的做法大全家常

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，菠菜的家常做法有哪些呢?下面是的菠菜的家常做法，歡迎閱讀。

　　菠菜的家常做法1：菠菜燉豆腐

　　菠菜洗淨，放入開水中焯熟，盛出

　　蔥姜切好備用，豆腐切塊。鍋中加水，加入蔥姜，加入醬油，雞精，鹽，十三香，水開後，放入豆腐。小火燜煮十分鐘，是豆腐入味

　　十分鐘後，停火，燜大約10分鐘。這樣既省電，又能使豆腐浸泡入味。

　　十分鐘後，開小火煮5分鐘,放入菠菜一起再燉5分鐘

　　菠菜的家常做法2：蟶乾菠菜湯

　　蟶乾 少許

　　菠菜

　　雞蛋 一枚或者兩枚

　　鹽

　　白胡椒粉

　　香油

　　蟶乾菠菜湯的做法

　　蟶乾泡在開水中浸泡幾分鐘，目的是能把蟶子的鮮味更充分的泡出來

　　把泡好的蟶乾連同蟶乾水一起倒入鍋中。開小火煮沸

　　菠菜要提前焯水，把多餘的草酸去掉，撈起瀝乾水分

　　將準備好的水澱粉倒入鍋內勾芡，然後倒入打散的蛋液

　　最後放入焯好的菠菜，撒入鹽和少許白胡椒粉淋入少許香油即可出鍋

　　菠菜的家常做法3：菠菜蝦皮雞蛋湯

　　1.準備好需要的材料。

　　2.蝦米用水洗一下，然後浸泡15分鐘。

　　3.蛋黃蛋清分開。

　　4.菠菜洗淨，在沸水裡燙一下。

　　5.撈出燙好的菠菜，過涼水後切段。

　　6.泡好的蝦米瀝乾水分。

　　7.熱鍋放油，爆香蝦米。

　　8.加半碗水煮沸。

　　9.加入雞蛋。

　　10.加入菠菜，加一點點鹽調味即可。