哺乳期可以吃山藥嗎

　　哺乳期吃山藥可以嗎，好不好呢？相信很多新手媽咪們都會有這樣的疑問，那麼哺乳期到底能不能吃山藥呢？以下是小編為大家整理推薦關於哺乳期吃山藥的知識，希望對大家有所幫助。

　　哺乳期可以吃山藥

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　哺乳期吃山藥的好處：

　　1、新鮮山藥中含有豐富的維生素C，可以增強哺乳期媽咪的抵抗力，為寶寶提供更優質的母乳。

　　2、哺乳期的媽咪因為需要給寶寶餵養，所以一般睡眠質量也不會太好，而山藥中富含多種氨基酸和礦物質，有一起安神的作用。

　　山藥營養價值及功效

　　1、益肺止咳：山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　2、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　3、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

　　4、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　5、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

　　6、抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

　　7、補中益氣：富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。

　　8、養顏：元代脾胃專家李杲說：“治面板乾燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養面板，健美養顏有獨特療效。

　　9、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴***糖尿病***處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

　　10、控制進食慾望：山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等;其中重要的營養成分薯蕷皁是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化和吸收。

　　哺乳期推薦食譜：山藥烏雞湯

　　準備食材：烏雞1只、山藥、生薑、枸杞子、鹽。

　　1、將烏雞洗乾淨後，對半切開，冷水放入鍋中，水燒開後，撈出。

　　2、山藥去皮，且大塊，生薑洗淨切片，枸杞子用溫水泡一會。

　　3、將焯水後的烏雞、薑片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉文化慢燉1個半小時。

　　4、加入山藥和枸杞子，繼續燉半小時，加入適量鹽調味即可。

　　營養小貼士：

　　烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。

　　哺乳期吃山藥注意事項

　　1、哺乳期媽咪在食用山藥的時候今年不要與豬肝一起食用，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

　　2、山藥中的澱粉含量較多，所以食用後會產生飽腹感，所以溼盛中滿脾胃功能不佳的媽咪食用要適量。

　　3、哺乳期間媽咪們可能沒有時間去做飯或者不能常規的進食，所以可以在身邊準備一些營養的小吃，山藥也可以蒸熟放在旁邊，一旦想吃就可以享用了。