石榴的功效與作用及營養價值怎麼吃最好

　　不要看石榴的個頭不怎麼大，可是石榴的營養價值還是很高的哦，此外，石榴還有很多你想不到的功效和作用！石榴具體還有哪些營養價值呢？石榴怎麼吃最好？下面一起隨小編來看看石榴的知識吧。

　　石榴的功效與作用

　　1、美容養顏

　　石榴中含有紅石榴多酚和花青素者兩大有效的抗氧化成分。不止如此，石榴還富含維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、亞麻油酸以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能夠迅速的補充肌膚所丟失的水份，使肌膚更加光滑水嫩。

　　2、促進消化吸收

　　石榴含有豐富的有機酸，能增加人的食慾、促進消化和吸收。

　　3、收斂澀腸

　　石榴富含生物鹼與熊果酸，對人體有收斂作用，效果明顯。還能夠澀腸止血，與之殺菌作用配合，能治療痢疾、洩瀉、便血、遺精以及脫肛等疾病。

　　4、防治心血管疾病

　　石榴內含高階的抗氧化成分，可以預防和治療人體內的炎症和氧自由基的破壞，有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化與減緩癌變速度的作用，雖然紅葡萄酒也有此效果，但是石榴的效果更佳。

　　5、生津止渴

　　石榴可以防治咽燥口渴。所以，患有口腔黏膜潰瘍以及口腔炎者，可用石榴汁漱口併吞下，對病情能有所緩解。

　　6、殺菌抗病

　　石榴含有醇浸出物以及果皮水煎劑，有廣譜抗菌的作用，霍亂弧菌、對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌都能起到明顯的抑制作用，尤其是對志賀氏痢疾桿菌的抑制作用最強。

　　7、健體明目

　　如果常常吃石榴或者將石榴榨汁天天喝，對一些慢性疾病會有明顯的治療作用，特別是肩頸痠痛、眼睛疲勞等長期勞累所致的狀況效果更好。

　　石榴的營養價值

　　石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

　　石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

　　石榴的吃法

　　工具：乾淨的臉盆2個、乾淨的水、一個乾淨的盤子

　　1、首先我們把從市面上買來的石榴拿出來，放到乾淨的桌面上。

　　2、拿一塊乾淨的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴從中間切成兩半。

　　3、切開後，我們可以試著取出裡面的果粒，真是相當的不容易啊，而且還是一顆一顆的，估計沒耐心的人最煩的就是吃石榴了。

　　4、這時候別急，先拿出事先準備好的臉盆，倒入乾淨的水，接著再把切開的石榴拿過來放入水中。

　　5、在水中把原來切成一般的石榴用力掰成兩半。

　　6、然後再掰，把石榴裡面的果粒都給取出來，因為放水裡，所以取出果粒非常的簡單。

　　7、不一會而，全部的果粒就會取出來，沉在水底了。

　　8、接著，上面會浮著一些石榴裡面的果衣，拿出另外一個盆，將水倒入進去***別連果粒都一起到進去***

　　9、倒完後，再拿出一個盤子，把盆裡面的果粒都拿出來，放到盤子裡。

　　這樣就可以了，以後吃石榴完全可以用這個辦法，簡單而且實用，以後就不用再煩吃石榴了。

　　吃石榴的禁忌

　　需要注意的是，石榴雖然營養價值高，但卻並非適合每一個人食用，以下人群不適合吃石榴：

　　1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。

　　2、石榴有收斂作用，感冒及急性炎症、大便祕結患者要慎食。

　　3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。

　　4、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等症狀。

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