蝦仁粥怎麼做比較好吃

　　蓮藕蝦仁粥

　　食物材料

　　大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、胡椒粉、鹽、麻油

　　製作步驟

　　1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入適量的鹽和胡椒粉醃製入味。

　　2、蓮藕去皮洗淨，切成薄片，蔥洗淨，切成蔥花備用。

　　3、將大米洗淨，放入砂鍋中，再把藕片放入鍋中，加入足量的水，用大火煮開，再轉用中小火煮。

　　4、當米煮至開花，粥有白色的粘稠的時候，放入醃製好的蝦仁。

　　5、加鹽攪拌均勻，用大火再煮一分鐘，撒上蔥花，淋上麻油即可出鍋。

　　蘆筍蝦仁粥

　　食物材料

　　蘆筍、蝦仁、大米、油、鹽、綿白糖、料酒、胡椒粉、姜

　　製作步驟

　　1、將大米洗淨，滴幾滴橄欖油醃製，蝦仁洗淨，加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒和薑片抓勻醃製一會。

　　2、講蘆筍洗淨，切掉老根，杆子部分切碎丁，頭頂花的部分留一段。

　　3、將電飯煲中倒入足量的水，燒開倒入醃製的米，煮開。在煮的過程要不停的攪拌，煮至米粒開花。

　　4、在蓋上蓋子加熱20分鐘左右，至粥變得黏稠。

　　5、到切好的蘆筍丁和薑絲煮上五分鐘。

　　6、倒入蝦仁和蘆筍條，加鹽和適量的胡椒粉攪拌均勻，繼續煮至蝦仁熟透即可。

　　菠菜蝦仁粥

　　食物材料

　　大米、豬瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、鹽、生薑汁、白胡椒粉、耗油、生抽

　　製作步驟

　　1、將將米洗淨，放入鍋中，加入適量清水，開始煮粥底。

　　2、在煮粥的時候，將菠菜洗淨切碎，蔥切碎，豬瘦肉洗淨切絲，蝦去皮和腸線洗淨，切成小段。

　　3、講切好的蔥、瘦肉絲和蝦仁放入碗中，加入芝麻油、白胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽和玖順生薑汁，拌勻醃製起來。

　　4、當粥煮成濃稠的時候，放入醃製好的豬瘦肉和蝦仁。

　　5、放入玉米粒，重新加蓋煮十分鐘。

　　6、載放入切好的菠菜末煮上三分鐘，加鹽調味即可出鍋。

　　蝦仁粥的營養價值

　　蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。