怎麼做胡蘿蔔比較好吃

　　胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。下面小編跟你分享一下?

　　一、胡蘿蔔炒肉片的好吃做法

　　材料

　　紅蘿蔔，肉片，

　　調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。

　　做法

　　1- 紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。

　　2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

　　4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

　　6- 炒至紅蘿蔔絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。

　　7- 盛碟上菜。

　　二、羊肉胡蘿蔔的好吃做法

　　菜譜簡介

　　羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

　　胡蘿蔔羊肉是傳統搭配，羊肉胡蘿蔔一起燉能提高營養價值。

　　材料

　　羊肉500克，胡蘿蔔100克，油、蔥薑蒜、五香粉、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、料酒、雞精適

　　做法

　　1、羊肉剁小塊焯水瀝乾，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，蔥薑蒜切末。

　　2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、五香粉，煸炒羊肉片刻。

　　3、放料酒和1碗水小火燜煮1小時***用壓力鍋15分鐘***。

　　4、放醬油和胡蘿蔔燜煮5分鐘。

　　5、羊肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。

　　三、胡蘿蔔肉絲麵的好吃做法

　　菜譜簡介

　　胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。

　　婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

　　材料

　　麵條200克，胡蘿蔔、肉絲少許，油、鮮醬油、芝麻油適量。

　　做法

　　1、肉絲用嫩肉粉醃15分鐘，胡蘿蔔切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒胡蘿蔔和肉絲片刻，放鮮醬油做成滷汁。

　　3、另起鍋燒水下面條，熟時盛在碗中，澆上滷汁和芝麻油即可

　　四、毛豆香乾胡蘿蔔的好吃做法

　　菜譜簡介

　　毛豆營養豐富，可以改善大腦的記憶力和智力水平，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

　　材料

　　毛豆150克，香乾100克，胡蘿蔔1根，芝麻油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、香乾、胡蘿蔔切丁，毛豆洗淨。

　　2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香乾、胡蘿蔔3分鐘。

　　3、毛豆熟時取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調味即可。