可樂鴨舌的做法

　　對於各位吃貨們來說，在家裡沒有了零嘴還怎麼生活，吃貨是不會被餓死的。這裡又出了一款零食的做法，可樂鴨舌，風味獨特，趕緊動手自己做。下面是小編給大家分享的，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，蔥，姜，鹽，老抽，料酒。

　　方法步驟

　　1、鴨舌洗淨後，蔥薑切片;

　　2、取鍋燒水，燒開後，鴨舌焯水撈出瀝乾;

　　3、炒鍋放油，小火微炒鴨舌，然後倒入可樂;

　　4、加老抽上色，蔥，鹽，料酒，轉小火收至湯汁濃稠即可。

　　小貼士

　　也可以不用老抽上色，做出來清淡的顏色。

　　二

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，杏仁，油，鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，大料，香葉，花椒，姜，冰糖。

　　方法步驟

　　1、鴨舌洗淨後焯水備用;

　　2、杏仁拍碎翻入碗中備用;

　　3、鍋中倒油，放薑絲，大料，花椒，炒香，到鴨舌微炒，然後倒入可樂，加料酒少許，香葉一片，幾顆冰糖;

　　4、煮片刻後加生抽，老抽，大火燒開;

　　5、放入杏仁，熬製半小時左右，收汁放鹽調味，撒些雞精即可。

　　三

　　食材準備

　　鴨舌，可樂，蔥，姜，大料，香葉，桂皮，生抽，老抽，白酒，鹽。

　　方法步驟

　　1、將鴨舌洗淨，然後用沸水焯湯後晾涼;

　　2、取炒鍋，倒油，爆香蔥姜，大料，香葉和桂皮;

　　3、倒入鴨舌翻炒片刻後加白酒炒香，然後加老抽，生抽，上色;

　　4、上色後倒入適量的可樂，大火煮開，撇去浮沫轉中小火;

　　5、加蓋燜燒20分鐘左右調鹽即可。

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