烘焙雙色曲奇餅乾的簡單做法

　　烘焙雙色曲奇餅乾簡單又美味健康，下面是為大家準備的圖解，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料低粉 ***185g***輔料黃油 ***100g***水 ***5ml***蛋黃 ***1個***香草精 ***少許***可可粉 ***15g***全蛋液 ***2/3個***廚具電烤箱分類餅乾 烘焙 糕點 甜味 烘焙 數小時 普通難度

　　步驟：

　　1. 香草麵糰的製作：黃油軟化***冬天可以微波爐適當加熱***，加入細砂糖，攪拌均勻。

　　2. 加入蛋黃，攪拌均勻。

　　3. 滴入香草精，攪拌均勻。

　　4. 篩入低粉，攪拌。

　　5. 加入水，揉成麵糰，靜置分鐘。

　　6. 擀成需要的厚度，我這裡為.cm厚，切成長方形。

　　7. 巧克力麵糰的製作同香草麵糰，巧克力麵糰同樣擀成和香草麵糰一樣的厚度，切成一樣的大小，並在上面刷上一層全蛋液做粘合劑。

　　8. 香草面片放在巧克力面片上。

　　9. 切成cm寬的條狀，並交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑。

　　10. 剩餘的香草麵糰擀成薄薄的片。

　　11. 表面刷上全蛋液，把疊好的棋格麵糰包起，切去多遠的香草麵皮。

　　12. 冰箱冷凍半小時，待麵糰變硬後取出，切成片，約.cm厚。

　　13. 放入烤盤，中間留些間隙，烘烤時稍有膨脹，烤箱中層，上下火，度，約分鐘

　　效果圖：

　　圖解：

　　香草麵糰的製作：黃油軟化***冬天可以微波爐適當加熱***，加入細砂糖，攪拌均勻。

　　加入蛋黃，攪拌均勻。

　　滴入香草精，攪拌均勻。

　　篩入低粉，攪拌。

　　加入水，揉成麵糰，靜置15分鐘。

　　擀成需要的厚度，我這裡為0.5cm厚，切成長方形。

　　巧克力麵糰的製作同香草麵糰，巧克力麵糰同樣擀成和香草麵糰一樣的厚度，切成一樣的大小，並在上面刷上一層全蛋液做粘合劑。

　　香草面片放在巧克力面片上。

　　切成1cm寬的條狀，並交錯疊起，同樣用全蛋液做粘合劑。

　　剩餘的香草麵糰擀成薄薄的片。

　　表面刷上全蛋液，把疊好的棋格麵糰包起，切去多遠的香草麵皮。

　　冰箱冷凍半小時，待麵糰變硬後取出，切成片，約0.5cm厚。

　　放入烤盤，中間留些間隙，烘烤時稍有膨脹，烤箱中層，上下火，180度，約15分鐘