茶文化與和諧社會的關係

　　當今世介面臨著“和平與發展”的主題，中國也正在締造和諧社會。與世界和平與和諧社會相一致，中華茶文化的作用顯得格外突出。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶還能夠傳遞社會理念，並與古老的文明傳統相吻合，通過哲理的感悟，輕輕地融入當代人的心靈。茶作為一種文化的載體，在賦於人們“節儉、淡泊、樸素、廉潔”等人格思想的同時，處處與中國哲學思想交融。比如說，中國孔子茶道就是我國茶文化的承傳方式，它植根於中華民族傳統文化的沃土之中，吸收了儒、釋、道三教文化的精華，充滿了智慧的思辯，沉積了厚重的道德倫理和人文追求，它通過茶的滋潤來打動人心，並用一個“和”字來釋放傳統哲學思想理念。當人們通過孔子茶來感悟社會的時候，心情會顯得格外穩定，表現出更多的親和力。

　　如果我們穿透茶生活的時空隧道，我們會發現，飲茶本身不但包含著傳統文化的無數細胞，而且攜帶著中國人的博愛準則，這與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一，以至於所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的薰陶。飲茶活動往往以自我修養為根基，展示出那種淡泊、寧靜、高潔和樸素的心態，創造出與人為善的氣氛與環境。圍繞著飲茶，中國人啟動過無數的文化智思，開展過各種各樣的茶文化活動，使飲茶最終衝出了飲料的物質層面，轉化成一種社會化的生活方式，而且進入了生活情趣與精神追求的至上境界。

　　此外,在茶的飲用過程中,通過文化的加工和提煉,衍生了眾多與茶相關的文學藝術,積存了厚實的茶文化，成為中華傳統文化的重要組成部分。隨著經濟社會的發展，生活水平逐漸提高，人們在享受飲茶品茗的樂趣時，更多地追求茶文化的深刻內含，這樣有利於提高人的文化素養和精神境界，促進社會主義精神文明建設。

　　茶文化的作用

　　從功能上講，茶具有健身怡神、醒腦開智的功效，經常飲茶可使人神采煥發;茶還具有明目養顏、涵養神思的作用，有利於人的身體健康。民間有“食怡養身，歌怡養心，茶怡養筋”的說法，這實際上是調養家的養生格言。經過數千年的實踐證明，茶葉本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌症、降血壓、降血糖、降血脂、益神智、美容顏等一系列保健功效。經常飲茶，能調節人的生理機能與心理機能，提高身體素質。況且，茶是一種大眾飲料，人們在日常飲用中即可達到保健效果。加大茶的飲用量，減少其它酒類飲料、碳酸飲料和化合飲料的飲用量，將會有效防止各種疾病的發生。如果我們從人的身體感受方面來觀察飲茶活動，會發現茶本身含有興奮因子，但這種興奮因子不會使人失去理智，相反，還會使人更加明睿。這是茶在物質方面的積極作用。

　　人們飲茶，可以體驗茶的平和作用，怒者氣有所消，厲者聲有所減，心情煩悶者能夠得到舒緩，情緒波動者可以調解而靜化。學界曾有“快日明窗閒試墨，寒泉古鼎自煎茶”的聯語，反映出文人儒士的修養情調;又有“從來名士能評水，自古高僧愛鬥茶”的詩詠，體現出飲茶者知識境界。這說明茶對人的精神有調節作用。中國自古流傳的品茶、點茶的操作模式，從烹茶和茶藝的結合中增加飲茶者的感受。比如說點茶，內容很豐富，早在宋代蔡襄的《茶錄》中，已將點茶技藝分為炙茶、碾茶、羅茶、候湯、

　　盞、點茶等程式，每道程式都講究心境的平和。唐代人煮茶已有 “三沸水”之說：一沸，“沸如魚目，微微有聲”;二沸，“邊緣如湧泉連珠”;三沸“騰波鼓浪”。水在剛三沸時就要烹茶;再煮，“水老，不可食也。”***見《茶經"五之煮》***。南宋羅大經認為，點茶應該用“嫩”的沸水，“湯嫩則茶味甘，老則過苦矣。”***《鶴林玉露"茶瓶湯侯》***。因此，他主張在水沸後，將湯瓶拿離爐火，等停止沸騰後，再衝泡茶粉。這樣才能使“湯適中而茶味甘”。正式點茶時，先將適量茶粉用沸水調和成膏，再新增沸水，邊添邊用茶匙擊拂，使茶湯表面泛起一層濃厚的泡沫***即沫餑***，能較長時間凝住在杯盞內壁不動，則為成功。人們之所以這樣用心地對待飲茶，完全是在追求茶的感染力。

　　在不同的地區，中國人有著不同的飲茶風習。北京茶人注重民俗風味和文化格調，他們在茶室中不但擺設茶品茶點，還增加曲藝、戲劇和綜藝的表演;在一些茶事中，還有人引入了禪茶模式，利用佛光禪韻來烘托飲茶情調，給人以度身世外、淨化心靈的感覺。北京茶館業主喜歡營造靜心品茗的氣氛。上海在飲茶風格方面更顯 “精緻”，不但對茶葉本身相當挑剔，而且講究茶舍茶具，海派飲茶“精緻”融入到茶生活中的每一處細節之中，就像上海女孩一樣秀美。廣東人所說的飲茶還包括吃點心和聊天的意思，他們理解的“茶”，其範圍要比外省為廣。由於經商成風，人們喜歡到茶樓談生意，茶樓便成了生意圈中的一個聯絡點和接待處，一般說來，廣東大茶樓都修得很氣派，要想在廣東加大茶文化的力度，恐怕還要講究一點排場。然而不管你從哪一個角度看，任何地區的茶文化都是和諧的、文明的。

　　中國茶文化的和諧氛圍並非空穴來風，它是在中國儒家文化薰陶下才培養得如此和諧。眾所周知，孔子是中國儒家文化的創始人，他的思想不但在中國社會上進行了千年滋育，而且在人們的行為規範上也起著潛移默化的作用，我們無論從哪一個切入點進入中國文化，都離不開孔子思想的感染。1988年1月，75位諾貝爾獎獲得者曾在法國巴黎發表宣言：“人類要在21世紀生存下去，必須要從2500年前孔夫子那裡去尋找智慧。”實際上，中國茶始終感悟著孔子思想的的精髓，只要我們穿透茶生活的時空隧道，就一定會發現，飲茶本身包含著傳統文化的無數細胞，孔子倡導的“仁”的博愛準則和“禮”的行為規範，與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一，以至於所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的陶薰。孔子之“道”已經穿透了中國傳統文化的核心部位。因此，我們倡議，用“孔子茶道”來充實中國茶文化，強調茶之有“道”為孔子之“道”，我們於此所得到的，不僅僅是一個歷史的冠名權，更是一種思想理念的張揚。就算孔子當時未飲茶，中國茶文化的生成與發展也從未脫離過先哲定義的軌跡。從這個意義上說，“孔子茶道”凝聚了中華民族的強烈感情與先哲智慧，同時也讓孔子思想在另一個領域內獲得釋放。在茶文化方面多宣揚孔子，應該是一個主渠道，同時也加強文明修養的一個好方法。

　　總之，茶對於人民生活的保健作用是多方面的，對人的個性修養是行之有效的。在和諧的環境裡，茶自然會成為文明的調合劑。