香菇豬肉餃子怎麼做好吃

　　根據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗最遲在明代已經出現。下面是小編為大家精心挑選的香菇豬肉餃子的做法，希望對大家有所幫助。

　　香菇豬肉餃子的做法

　　香菇豬肉餃子的所需材料

　　香菇豬肉餃子的步驟

　　1.準備好材料：五花肉去皮洗淨，香菇泡發洗淨，韭菜洗淨瀝乾水分!

　　2.五花肉切成小塊備用!

　　3.把五花肉塊兒放在攪拌機裡打成肉泥!

　　4.攪打好的肉泥!

　　5.香菇也放在攪拌機裡打碎!

　　6.韭菜切碎備用!

　　7.蒜瓣和生薑也用攪拌機打碎!

　　8.把所有的材料混合在一起，放入調料!***鹽1勺，胡椒粉1勺，餃子粉2勺，香油2勺，花椒油2勺，料酒2勺，生抽2勺，醬油1勺，蠔油2勺，雞精1勺!***

　　9.順時針方向攪拌均勻後，放在冰箱冷藏一個小時!

　　10.在超市裡買的圓形的餃子葉兒!

　　11.包成自己喜歡的餃子形狀!

　　12.還包了一些灌湯包形狀的!

　　13.還包了一些玫瑰花形狀的!四個餃子皮依次排列在一起!

　　14.在中間放上餡兒料!

　　15.把餃子皮對摺起來!

　　16.從一頭慢慢的捲起來!

　　17.這是卷好的玫瑰花餃子!

　　18.玫瑰花形狀的餃子!

　　19.包好的餃子!各種各樣的形狀都有哦!

　　20.水開後，上鍋蒸15分鐘左右即可食用!***蒸好後，拔掉電源，再燜3分鐘左右，再開啟鍋蓋，這樣餃子就不會軟塌塌的啦!很飽滿!***

　　21.蒸好的餃子!***蒜泥，辣椒油，香醋，香油拌勻蘸著吃，很美味哦!***

　　22.成品圖

　　香菇的營養價值

　　香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一，它含有一種特有的香味物質：香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為“香菇”。

　　由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。

　　香菇菌蓋傘形，直徑3-6釐米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉毛狀的白色鱗片，乾燥後不明顯。

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

　　香菇生長在冬季***立冬後至來年清明前***。主要產地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優良的食用菌。