牛奶菜譜做法

  牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。下面小編為大家分享。

  :牛奶凍

  材料

  牛奶,1包棉花糖 袋裝,各大超市均有銷售,水果種類不限,看個人喜愛

  做法

  1、將牛奶倒入鍋內加熱。

  2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

  3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

  4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍

  5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!

  :香橙牛奶布丁

  材料

  4人份:伊利營養舒化奶半盒125毫升,可以是全脂也可以用低脂做,雞蛋2只中型,新奇士橙子2只因為個大,皮厚適合做碗,糖

  做法

  1、將橙子一切為二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

  2、如果有閒情,將橙子碗稍微修飾一下,可以作為容器用。

  3、將舒化奶倒入一隻碗中。

  4、將雞蛋也磕入碗中,攪散蛋液,讓蛋液與舒化奶充分融合。

  5、然後加入適量糖攪拌勻。

  6、將步驟5拌好的蛋液過篩,倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩,蒸出來才會平滑。

  7、將橙子肉撕成最小的小粒粒,輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中,輕輕攪拌均勻。

  8、將蒸鍋用中火煮開後,把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋,用中火蒸約20分鐘。

  9、蒸好後,蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

  小訣竅

  這道甜食可以熱吃,也可以放入冰箱裡冷藏當作冷食吃。

  :紫薯牛奶糕

  材料

  紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g

  做法

  1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

  2、紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌攪拌到變成紫薯泥漿

  3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。

  4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

  5、倒入容器裡讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。