清蒸鯽魚怎麼做好吃又營養

　　鯽魚是老百姓餐桌的常菜，鯽魚的烹調方式很多，可以紅燒，也可以白煮燒湯，清蒸鯽魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.鯽魚洗淨

　　2.在背的兩面劃刀

　　3.摸上鹽，醃製2小時

　　4.把魚洗一下，加料酒，蔥，姜

　　5.上鍋蒸10~15分鐘

　　6.出鍋後，拿去蔥，姜，倒入蒸魚豉油

　　7.加上紅椒絲和蔥段

　　8.鍋內熱油，淋上，即可開吃

　　小貼士

　　醃製魚時，裡外都要擦到。這樣才能入味