核桃有哪些功效、作用及吃法

　　核桃一直以來都被視為是補腦的首選，但吃核桃的好處僅僅是補腦嗎?核桃中含有異常豐富的營養物質，因此吃核桃的好處不僅僅只有補腦那麼簡單。下面就由小編為大家介紹下核桃的功效和作用及吃法，希望對大家有幫助。

　　核桃的功效和作用

　　1、核桃仁性味甘溫，有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人，每天最好堅持吃點核桃，能起到治療作用。

　　2、核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥，用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了。

　　3、核桃還能抗衰老。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

　　核桃的吃法

　　1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。

　　2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。

　　3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

　　4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。

　　5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。

　　6、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。

　　7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。

　　8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。

　　9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。

　　10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1—2天內分數次服完***兒童酌減***，可治泌尿繫結石。

　　核桃吃多了會怎樣

　　1、上火

　　核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

　　2、影響消化

　　食用核桃，一次不要吃得太多，否則腸胃負擔不了會影響消化。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

　　因此，小編提醒你核桃雖好，也要合理地控制好食用量。

　　瞭解了核桃吃多了會怎樣，下面小編為您介紹一些核桃的相關知識。

　　核桃對人體的好處

　　1、減少患乳腺癌的風險

　　西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。

　　2、減少患抑鬱症機率

　　核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症***ADHD***、癌症和老年痴呆症等的機率。

　　3、降低患糖尿病的風險

　　哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

　　4、吃核桃補大腦

　　核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用;核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用。

　　5、美容養顏抗衰老

　　核桃能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人面板衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　核桃食用禁忌

　　1、核桃不宜與酒同食

　　據宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃使人咯血”。多是由於核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，兩者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應忌諱。如支氣管縮減，肺結核患者，飲白酒即可惹起咯血，不與核桃共食，亦可致病。吃核桃的禁忌裡面，絕對是不能喝酒一起食用的。

　　2、腹瀉、陰虛火旺者不宜服用

　　核桃火性大，陰虛火旺者食用易使症狀加強。核桃仁有通便作用，腹瀉者禁食。

　　3、食用核桃禁止剝皮

　　有的人愛將核桃仁外面的褐色薄皮剝掉，如此會遺失部分營養，所以不要剝掉這層皮。

　　4、核桃不能與野雞肉、鴨肉同食

　　瞭解了核桃吃多了會怎樣以及核桃的相關食用知識後，小編提醒您要根據自己的身體情況合理地食用核桃。

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