芝士口味乳酪蛋糕的做法

　　乳酪蛋糕介於蛋糕和甜點之間，從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，因越來越受人關注。下面小編給大家帶來了乳酪蛋糕的做法，一起來動手試試吧~

　　步驟

　　1.隔水加熱奶油乳酪攪拌至順滑，加入香草液，糖，酸奶油和軟化的黃油攪拌均勻

　　2.一次拌入一個雞蛋，攪拌均勻***如果喜歡檸檬味的可以此時拌入少許檸檬皮碎，打蛋軸上黃色的碎點就是檸檬碎***

　　3.往攪拌好的乳酪糊中篩的玉米澱粉，拌勻

　　4.七寸模具中放入海綿蛋糕

　　5.模具周邊放油紙，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分鐘，降溫150度烤1小時關火，繼續放在烤箱中50分鐘，取出冷藏，第二天品嚐味道超好