醬黃瓜鹹菜的做法教

　　黃瓜當水果生吃，不宜過多。你瞭解醬黃瓜鹹菜要怎麼做才好吃嗎?那麼，現在小編就來分享醬黃瓜鹹菜的具體做法教程，希望你能喜歡這個做法。

　　製作醬黃瓜鹹菜的準備材料

　　1.黃瓜洗淨後切片。

　　2.鹹菜也洗淨，切短。

　　3.鍋中放適量的菜油，炒鹹菜。

　　4.待鹹菜稍熟，加上黃瓜，一起炒，最後加點水煮熟。

　　黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

　　黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

　　黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

　　黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

　　黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療晒傷、雀斑和面板過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。

　　營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。