洋蔥香菇炒肉絲怎麼做好吃的做法

　　洋蔥香菇炒肉絲是一道主原料為洋蔥，豬肉，香菇的美味佳餚。具體洋蔥香菇炒肉絲怎麼做好吃呢？下面一起隨小編來看看。

　　製作洋蔥香菇炒肉需要準備的食材

　　洋蔥香菇炒肉的做法步驟

　　1.裡脊肉切絲加入生抽，料酒，糖，澱粉拌均勻，洋蔥，香菇切絲，蔥姜切碎。

　　2.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉絲翻炒至變色盛出。

　　3.然後倒入洋蔥和香菇翻炒片刻。

　　4.加入生抽。

　　5.加入鹽和白糖。

　　6.翻炒均勻後到入肉絲翻炒均勻。

　　7.加入少許雞精翻炒均勻關火。

　　洋蔥香菇炒肉的營養價值

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。

　　洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。