好吃美味的蝦蛄要如何做
蝦蛄中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。下面就讓小編給你介紹一下?
蝦蛄的好吃做法一
蝦蛄的材料
蝦菇500克,黃酒50ml.
蝦蛄的做法
先將蝦菇洗淨放入鍋內。
2. 倒入黃酒開中火燜煮。
3. 鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。
4. 燜煮約20分鐘鍋內無水後關火,燜10分鐘即可。
蝦蛄的好吃做法二
蝦蛄的材料
瀨尿蝦-2只
姜
蔥
紹興酒
蛋白-2粒蛋
鹽-少許
蝦蛄的做法
1.將瀨尿下去鉗子,剪掉尾巴***放尿***,斬塊備用
2.姜切厚片,蔥切段備用
3.將蛋白,鹽和紹興酒攪勻備用
4.將蔥段和薑片擺在盤底,將瀨尿蝦擺上,倒入蛋白混合物
5.大火蒸至蝦殼發紅***7-10分鐘***即可
6.撒上蔥絲擺設
蝦蛄的好吃做法三
蝦蛄的材料
瀨尿蝦、鹽、花椒、胡椒粉
蝦蛄的做法
先說椒鹽:人家花椒是打粉,可我忘記了,所以就偷懶了,鹽放入幹鍋內翻炒至微黃,放入花椒翻炒,適當的多炒一會,直到有椒鹽的香味
1、瀨尿蝦洗淨瀝乾
2、放入油翻炒
3、稍微收下汁水後撒入少量椒鹽***這裡有個教訓,我椒鹽放太多了,造成過鹹,我認為可以少量的放椒鹽,然後炒過的椒鹽可以裝小盆蘸著吃***
4、起鍋裝盆
蝦蛄的好吃做法四
蝦蛄的材料
皮皮蝦***富貴蝦,瀨尿蝦,口蝦蛄***,黃洋蔥,姜,蒜,紅辣椒,花椒,辣椒油,料酒,,鹽
蝦蛄的做法
1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。
2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出,清水沖洗瀝乾水份。
3、炒鍋燒熱放辣椒油、紅辣椒、蒜、花椒炒香,放洋蔥翻炒。
4、放皮皮蝦、適量鹽翻炒熟透即可。
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