孕婦鴨肉怎麼做好吃美味又營養

　　糖醋鴨肉是一道很普通的本幫菜餚，初秋的季節燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對於體內有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用，製作過程簡單易懂哦，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備調料

　　2.鴨肉泡清血水，用料酒，八角，生薑片，生抽醃製4小時

　　3.然後斬塊

　　4.準備洋蔥，胡蘿蔔和青椒

　　5.冷水下鍋鴨肉綽水後撈起洗淨

　　6.鍋內加入適量底油，油溫5分人加入調料爆香

　　7.之後加入鴨肉煸炒出香味後加入料酒

　　8.加入生抽和老抽

　　9.加入開水，水量和食物平即可

　　10.蓋上大火燒開後轉中小火燜至鴨肉熟

　　11.開啟把蔬菜加入翻炒均勻

　　12.加入醋調味

　　13.加入白糖調製到自己最愛的糖醋味即可

　　14.上桌

　　小貼士

　　鴨肉用生抽醃製過後吃口更入味，燒至過程生抽加少許就可以，免得過鹹。

　　裡面的蔬菜可以隨意加，不加也可以。

　　紅燒各種肉類的食物一定要用中小火慢慢燜煮才會入味