蒜香豆角炒雞絲怎麼做好吃
雞肉細嫩,滋味鮮美,具有豐富的營養價值,豆角也是夏季的新鮮蔬菜,口感生脆可口而且富含營養,很受人喜歡。以下是小編收集整理的蒜香豆角炒雞絲好吃做法,希望對你有幫助。
製作蒜香豆角炒雞絲的食材
蒜香豆角炒雞絲好吃做法
1.豆角洗淨掰成寸斷,雞脯肉切絲,洋蔥大蒜切片
2.熱油鍋爆香洋蔥蒜瓣
3.放入雞絲翻炒均勻
4.放一點老抽上色
5.放適量鹽調味
6.加入適量清開水
7.水***後放入豆角
8.放適量生抽翻炒均勻
9.看到水分快收干時放入蒜瓣
10.淋上香油翻炒均勻即可
豆角的營養價值
1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。
2、豆角含豐富維生素B、胡蘿蔔素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質。
3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養成分,其中以磷的含量最豐富。
4、豆角的蛋白質含量高於西紅柿2~3倍,糖類的含量高於黃瓜1倍,鈣的含量高於南瓜4倍,維生素含量高於冬瓜4~6倍。
5、豆角的營養素相當豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。
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