香煎雞排的做法
快餐店賣的炸雞排,香香酥酥的,其實自己在家也能做。選用雞胸肉來做,形狀會很好。你瞭解香煎雞排應該如何做嗎?現在,小編來告訴你。
香煎雞排的食材準備
香煎雞排的具體做法步驟
1.雞蛋打散
2.雞胸肉洗淨
3.切薄片
4.放鹽、胡椒粉、孜然醃一會兒
5.裹滿澱粉
6.裹上蛋液
7.沾滿面包屑
8.電餅鐺加熱,倒少許油,放入雞片
9.煎至兩面金黃
10.切塊
11.出鍋了
香煎雞排的製作提示
1。香蒜炸粉是一種調料,超市裡可以買到,是袋裝的,如果沒有就用胡椒粉加鹽醃製。
2。一定要用幹澱粉,不能用麵粉,如果用了麵粉裹雞肉,那麼做好的雞排表面上會結一層硬硬的麵皮。
3。最好用不沾鍋來煎,全程小火,不然的話麵包糠會變成黑的,影響賣相。
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