酸菜粉絲炒豆芽怎麼做好吃
豆芽是大豆經過加工處理髮出的嫩芽,是一種營養價值很豐富的蔬菜,做法簡單美味。以下是小編收集整理的關於酸菜粉絲炒豆芽的做法,希望對你有幫助。
製作酸菜粉絲炒豆芽的食材
酸菜粉絲炒豆芽好吃做法
1.準備好黃豆芽和紅薯粉絲。
2.紅薯粉絲用溫水浸泡;剪成小段備用。
3.酸包菜梗切成絲狀備用。
4.黃豆芽入無油鍋乾煸至軟,盛起備用。
5.青椒切圈,蒜瓣拍破備用。
6.鍋中油熱,爆香蒜瓣。
7.倒入酸菜。
8.翻炒均勻。
9.倒入乾煸好的黃豆芽,炒勻。
10.加入泡好的紅薯粉絲。
11.加入適量鹽,炒勻。
12.淋入老抽,炒勻。
13.加入白胡椒粉,炒勻。
14.淋入生抽,調好味。
15.加入青椒,炒至斷生。
16.加入紅剁椒,炒勻。
17.炒好的粉絲豆芽盛入碗中即可食用。
綠豆芽的功效
1.減肥
綠豆芽含有豐富的膳食纖維,極低的脂肪,熱量也很低,所以是非常好的減肥食品,在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽,放點醋,可以消脂,就是一道特別好的減肥菜。
2.清熱降火
中醫認為綠豆芽性涼,夏季可以解暑熱,解毒,由於是綠豆發出的芽,所以綠豆的清熱降火功效也是有的。
3.補充維生素C
綠豆芽的維生素C含量豐富,所以如果有維生素C缺乏症所引起的疾病,綠豆芽可以起到輔助食療作用。
4.養顏美容
綠豆芽富含維生素C,而維生素C是很好的抗氧化劑,能夠清除體內過多的自由基,可以養顏美容,抗衰老。
綠豆芽是一款特別好的減肥食品,減肥的人可以把綠豆芽當成減肥的必備食品之一,即使沒有想減肥的人也可以考慮食用綠豆芽,因為本身綠豆芽也是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素和多種人體所必需的氨基酸。
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