如何紅燒雞肉好吃營養豐富
雞肉營養豐富,適合各類人群食用,紅燒雞肉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.雞肉洗淨,剁成大塊,放水中泡去血水。
2.鍋中燒水,放入雞塊綽水。
3.撈出後放水中清洗乾淨。
4.鍋中放油,放入八角,花椒,大蔥和姜炒出香味。
5.倒入雞肉翻炒均勻。
6.加入料酒。
7.放生抽,老抽,翻炒均勻。
8.加入開水,大火燒開,轉小火燉40分鐘左右。
9.加入鹽,開大火收汁即可。
10.裝入盤中即可食用。
小貼士
燉的時間根據雞的大小和老嫩來掌握,我燉的是土雞,所以時間長了一些。
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