引起老人易消化不良的食物

　　老人的消化功能不太好，容易出現消化不良的現象。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、老人吃豆腐易消化不良

　　豆腐的營養價值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質,同時也含有植酸和脹氣因子,若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收,還容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。製作豆腐的大豆中含有一種叫皁角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排洩,造成人體內的碘缺乏。中醫認為,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多吃。

　　2、老人吃多了地瓜炒土豆會消化不良

　　地瓜炒土豆的味道是非常的好吃,吃起來都是十分的細面的,特別適合老人和小孩子吃的,還含有豐富的營養的。由於地瓜炒土豆的做法簡單,需要的材料不多,這道菜可以說是懶人的最愛了。不過,地瓜含有很高的蛋白質和澱粉,土豆被稱為“第二麵包”,土豆中含有維生素A和C,澱粉的含量也很高,將兩者搭配不僅味美而且不失營養,是非常大眾的一道菜。另外,土豆還具有消除消化不良的特點。

　　3、還有哪些食物老人吃了易消化不良

　　3.1、脹氣不消化食物

　　幹豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重症狀。

　　3.2、冬瓜

　　脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃,多食會導致脾胃虛寒更甚,消化功能減弱,產生食慾不振、腹脹、便溏或洩瀉等症狀。

　　3.3、豆腐乾

　　老人病後及體弱者不宜食用。豆腐乾為豆腐榨乾水分製成的食品。《隨息居飲食譜》說:“腐于堅者,甚難消化,小兒及老弱病後,皆不宜食。”食後容易導致消化不良的病變。

　　3.4、鴿肉

　　食積胃熱者不應食用。食積胃熱之病應消食化積,忌食味厚之品,本品味厚,食之礙胃滯脾,食後可加重病情。

　　老年人易消化不良的原因

　　1、首先,老年人的牙齦萎縮。牙齒由於長期的磨損引起脫落,咀嚼發生困難,使食物未能被充分咀嚼粉碎就被吞嚥到胃中,從而加重胃的負擔。

　　2、其次,老年人消化道黏膜、腺體均在萎縮。口腔黏膜萎縮使味覺遲鈍,導致老人喜歡吃一些難以消化的厚味食物;唾液腺萎縮導致每日唾液的分泌量降為年輕人的1/3;胃液的分泌液下降為年輕時的1/5。老年人消化液中不但消化酶含量減少,而且其活性也明顯降低,肝膽功能下降,胰酶分泌量和活性下降,膽汁分泌減少。胰酶可以幫助蛋白質、脂肪、澱粉三類物質消化吸收,膽汁能幫助最難消化吸收的脂肪類物質乳化,促進食物被胰脂肪酶分解和利用。胰酶和膽汁的減少,都使得腸胃消化食物的能力大大下降,故可引起消化不良。

　　3、再者,胃腸道平滑肌纖維萎縮,彈力減弱,胃腸緩慢性擴張以及胃腸道蠕動緩慢無力,使老年人的機械性消化能力減弱。