香酥塊牛肉簡單又好吃的做法圖解
香酥塊牛肉最大的特點就是香酥可口,無論是正餐還是零食都是不錯的選擇。而且製作的方法也是很容易的,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的香酥塊牛肉做法,歡迎閱讀!
製作香酥塊牛肉的食材
香酥塊牛肉好吃的步驟
1.首先將牛肉切成兩塊, 幹辣椒切節 ,姜切末, 蒜子切末, 紅尖椒切圈 , 姜拍扁, 大蔥拍扁切段, 青尖椒切圈。
2.鍋入半鍋清水, 下入牛肉 ,焯去血水 , 撈出洗淨。
3.再倒入半鍋清水,放入大蔥、姜、香葉、八角、桂皮、肉蔻、白蔻、山萘、幹辣椒、花椒、丁香, 淋入白酒、生抽、老抽、芝麻油 , 放入少許冰糖 、2勺鹽 ,蓋上鍋蓋 ,大火燒開 轉小火煮30分鐘。
4.下入牛肉, 蓋上鍋蓋, 煮60分鐘 , 撈出, 切成片。
5.熱油鍋, 燒至七成熱 , 下入牛肉, 炸1分鐘 ,倒入漏勺 。
6.鍋留底油 ,放入姜、蒜、幹辣椒 ,炒香 。倒入牛肉 ,翻炒數秒 ,再下入青、紅尖椒,翻炒片刻 。放少許辣椒粉、孜然粉, 淋入蒸魚豉油 ,炒勻 。再淋入芝麻油 ,拌勻即可出鍋品嚐!
牛肉亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;
牛肉和鹽菜一起食用會中毒;
牛肉和鯰魚一起食用會中毒;
牛肉和田螺一起食用會中毒;
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;
牛肉與香附子食則生九子瘡;
牛肉與韭菜同吃,容易上火;
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
孕婦不宜貪吃牛肉
研究發現,每週7次進食牛肉的***孕婦***消費者,她們的男嬰後代長大後其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低,與他的母親喜好吃過量牛肉有關。專家稱,問題可能源自牛飼料。
那些懷孕期間喜歡吃牛肉的孕婦可能要注意,美國研究專家28日稱,孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話,所生的男孩長大後精子量可能較少,精子濃度也較低,從而使後代生育力差甚至患有不育症。
患面板病、肝病、腎病的人應慎食,因為牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食,在體內代謝後,產生大量尿酸。所以如果腎病病人,尿酸高就不要吃了。
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