滷牛肉簡單又好吃的做法圖文教程
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,滷牛肉也是在我們生活中最常見的一種,做法十分簡單,小編給大家精心推薦的滷牛肉做法,希望能夠對您有所幫助!
製作滷牛肉的食材
滷牛肉簡單又好吃的步驟
1.牛肉洗淨
2.鍋內加水燒開
3.放牛肉焯一下
4.準備好中草藥滷料
5.鍋內放少量油,放適量白糖炒至變紅起泡
6.倒進裝有滷料並焯好水的滷牛肉罐中
7.放適量的鹽
8.加適量的純淨水
9.加適量冰油煮至牛肉變軟用筷子能插動即著火併泡一晚
10.牛肉取出切片即可
11.用小蔥、冰油、香油、蒜蓉製作調料
牛肉的功效與作用
增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
增加免疫力
可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
促進康復
能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
補鐵補血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。
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