苦瓜排骨湯怎麼做才清火

  苦瓜對抑制正常細胞的癌變發揮著重大的作用,並且能夠有效促進突變細胞復原,對抗癌非常有幫助。清火苦瓜排骨湯的應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦清火苦瓜排骨湯的做法。

  苦瓜排骨湯的材料準備

  • 主料
  • 排骨

    300g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 苦瓜

    1條
  • 蠔油

    少許

  苦瓜排骨湯的製作過程

  1.把排骨洗乾淨。儘量瀝乾血水。

  2.起個燉鍋。把排骨放進去。放入足夠的水。開火。

  3.等裡面的湯煮開了。把切好的苦瓜倒進去。繼續煲。

  4.等裡面的苦瓜也煮開了。放上少許的鹽。

  5.弄點蠔油醬或者花生油。準備可以起鍋了。

  6.這湯非常的鮮甜。

  苦瓜的營養價值

  1、養血滋肝

  苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。

  2、養顏嫩膚

  常吃苦瓜能增強皮層活力,使面板變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡。

  降血糖

  3、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。