怎麼製作杏鮑菇炒西蘭花才好吃

  西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。你瞭解杏鮑菇炒西蘭花要怎麼做才好吃嗎?那麼,現在小編就來分享杏鮑菇炒西蘭花的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  製作杏鮑菇炒西蘭花的準備材料

  • 主料
  • 西蘭花

    100g
  • 杏鮑菇

    50g
  • 輔料
  • 生抽

    1勺
  • 蠔油

    1勺
  • 5g
  • 砂糖

    2g
  • 清水

    100ml
  • 植物油

    5ml

  杏鮑菇炒西蘭花製作過程的步驟

  1.準備1個西蘭花和2個杏鮑菇。

  2.將杏鮑菇洗淨後切片。

  3.西蘭花先用手掰出一小小朵,其餘用刀切片。

  4.燒開一鍋水,滴幾滴植物油,放入西蘭花焯一下,變綠即撈起。

  5.熱鍋放油,放入杏鮑菇片煸炒至軟身。

  6.加入清水一碗,及蠔油、生抽、鹽、糖等,煮滾。

  7.後將西蘭花放入,拌勻即可熄火。

  西蘭花食療功效

  1.增強血管韌性

  花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

  2.清熱解渴

  在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

  3.抗衰老

  常吃西蘭花還可以抗衰老,防止面板乾燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。

  4.促進生長

  常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。