豆奶粉的功效和作用

  豆奶粉是一種新型固體飲料,它綜合了大豆和牛奶的營養成份,具有口感細膩,香味濃郁,營養豐富,攜帶方便等特點。下面就由小編為大家介紹下,希望對大家有幫助。

  

  第一,從營養價值上看,大豆蛋白質含量高達40%,是優質蛋白質,含有人體所必需的氨基酸,其中賴氨酸的含量高於穀物,是植物性食物當中最合理、最接近幹人體所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量較高,可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量,動、植物蛋白的互補,使氨基酸的配比更合理,更利幹人體的消化吸收。特別是近年來,美國和英國先後釋出健康宣告:每天食用6.25克大豆蛋白,可以預防心血管疾病,使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

  第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不飽和脂肪酸含量較高,並含有人體所必需脂肪酸亞油酸,膽固醇含量低,可以預防動脈硬化。

  第三,豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的,不除豆渣,大豆子葉被全部利用,膳食纖維的含量比同類產品高,膳食纖維有潤腸通便的作用,可以預防直腸癌。

  第四,豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。

  第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用,有潤腸通便的作用,可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力,延緩衰老。

  第六,豆奶粉中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮是植物雌激素,長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏鬆;可以減輕或避免引起更年期綜合症。

  第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健腦。

  豆奶粉的其他作用

  1、豆奶粉能預防動脈硬化

  豆奶粉除了能為人體提供多種營養成分以外,還能預防動脈硬化的發生,因為豆奶粉中的脂肪多為植物性脂肪,含有大量的不飽和脂肪酸,而且還含有一定數量的亞油酸,它們會降低人體中膽固醇的數量,會讓動脈硬化的發生機率明顯下降。

  2、豆奶粉能預防直腸癌

  豆奶粉對直腸癌還有不錯的預防作用,它在加工時採用的是微粉碎技術,會把大豆的所有成分全部利用,加工成豆奶粉以後還含有大量的膳食纖維,這些膳食纖維能潤腸通便,加快體內垃圾的排出,從而也避免毒素在腸道的積存,對直腸癌有很不錯的預防功效。

  3、豆奶粉能提高人體免疫力

  豆奶粉中還有多種益生菌和一些大豆異黃酮,這些物質都可以加快人體組織細胞的代謝,經常食用可以讓人們的免疫力明顯提高,另外豆奶粉中還有一些天然的抗氧化成分和多種維生素,人們吸收它們以後可以讓體內自由基減少,能起到延緩衰老和美容養顏的重要作用。