香菇蟲草燉雞湯的做法
香菇高蛋白、低脂肪,富含多糖、多種氨基酸和多種維生素。平時生活中你會做香菇蟲草燉雞湯嗎?今天,小編為大家推薦。
香菇蟲草燉雞湯的材料準備
香菇蟲草燉雞湯的製作過程
1.三黃雞洗淨焯水。
2.掐頭去尾放入鍋中,家人沒過食材的水,放入花椒、薑片,大火燒開後轉中小火燉。
3.1小時後放入蟲草花燉。
4.然後放入香菇繼續燉。
5.最後放入枸杞,煮10分鐘關火。
香菇的功效作用
1、提高機體免疫功能:
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性;
2、延緩衰老:
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌:
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇:
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、治療疾病:
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。
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