紫薯燉豬蹄簡單又好吃的做法圖解

  紫薯含有大量藥用價值高的花青素,而花青素是抗衰老,美容養顏之佳品,紫薯燉豬蹄是女性一道最好的美容養顏的佳品,而且做法十分簡單。小編給大家精心推薦的紫薯燉豬蹄做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作紫薯燉豬蹄的食材

  紫薯燉豬蹄簡單又好吃的步驟

  1.原料

  2.黃豆、青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切塊

  3.將豬蹄、黃豆、青豆一起下鍋焯水

  4.鍋中另放水,下紫薯焯過

  5.鍋內下油,待油熱時下薑片、蔥段,八角,放入生抽,甜麵醬,炒香

  6.然後一勺一勺的加入焯豬蹄的水

  7.然後放入豬蹄、黃豆、青豆,加適量水沒過豬蹄,大火燒開

  8.然後轉小火,燒20分鐘,再下入紫薯,加些糖,鹽,然後小火慢慢煨了,直到豬蹄軟爛

  豬蹄抗衰老的做法

  裡脊豬蹄

  材料:豬蹄500克,豬裡脊肉200克,醃豬肉100克,蝦仁20克,薏米60克,蔥段、薑片、鹽、味精和花椒各適量。

  做法:1、清理乾淨豬蹄上的細毛,將豬蹄骨從骨縫處劈開,斬成大方塊,投入沸水鍋中氽一下,撈出用溫水洗淨,豬裡脊肉和醃豬肉分別切成小方塊,也投入沸水鍋中氽一下,撈出用溫水洗淨,蝦仁和花椒分別洗淨,連同醃肉塊用紗布包好紮緊口,將薏米淘洗乾淨。

  2、鍋置旺火上,放入豬蹄塊,豬裡脊肉塊、蔥段、薑片、紗布包和適量的清水燒開,撇去浮沫,煮開10分鐘左右,取出紗布包,改用小火燉90分鐘左右,至肉將爛時下入薏米,再煮30分鐘,待肉、豬蹄熟爛時撒入鹽和味精即成。

  特點:豬蹄熟爛,味道鮮香,滋補健身,滋陰潤膚。

  栗子豬蹄

  材料:豬蹄2只,栗子500克,料酒、醬油 、白糖和薑片各適量。

  做法:1、將板栗放入沸水鍋內煮熟,剝去殼和內皮,豬蹄去毛洗淨,投入沸水鍋裡氽去血水,撈出洗淨,用刀劃開口。

  2、沙鍋置火上,放入豬蹄和栗子,用小火燉至七成熟時,加入料酒、醬油、白糖和薑片,再燉至熟爛即成。

  特點:鮮香可口,細嫩肌膚,豐滿肌肉,延緩衰老。

  蔥燉豬蹄

  材料:豬蹄2只,蔥段50克,精鹽適量。

  做法:豬蹄去皮洗淨,用刀劃開品,放入鍋中,加入蔥段、精鹽和適量的清水,置旺火上燒沸,再用小火燉至熟爛即成。

  特點:熟爛脫骨,清香適口,潤澤肌膚,除皺延衰。

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