適合孕婦喝的粥譜

  有時候,孕媽咪吃飯吃得有點不耐煩了,想喝點粥來調一下味,下面小編給你整理了,一起來了解吧!

  一、什錦雞粥

  此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素,產婦食用此粥,可滋養五臟,補氣血,防病健體。

  原料:雞翅肉一隻,蝦15只,蔥10克,生薑1片,幹香菇3個,白米300克,青菜適量,食油5克,雞湯、料酒、鹽各適量。

  製作:

  1、雞翅洗淨,用沸水燙一下取出,切成小塊;蔥和姜均拍碎。

  2、鍋內倒入水,加入5克油,把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開後,改用文火再煮,去其浮油。

  3、香菇泡開,去蒂,切成小塊;青菜洗淨,切成小塊;把米淘洗乾淨。

  4、蝦去殼,去掉腸泥,洗淨後切細,用開水燙一下,撈出濾幹。

  5、鍋置火上,把米倒入鍋內,再加入雞湯,用中火煮滾,米煮約25分鐘後,依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻,待菜熟後,盛入碗內即成。

  特點:鮮美可口。

  二、大棗桂圓粥

  此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。

  原料:小米100克,大棗100克,桂圓肉50克,紅糖100克。

  製作:

  1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。

  2、沙鍋置火上,放入適量清水,燒開下小米,然後放入大棗、桂圓,煮開後,改用小火。

  3、當小米快爛時,加入紅糖,繼續煮至粥稠時即可。

  特點:氣香,味甜。

  三、綠豆銀耳粥

  綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。

  銀耳含植物膠質,銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分,具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。

  此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。

  原料:粳米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖、山楂糕各適量。

  製作:

  1、將綠豆用清水泡4小時,銀耳用涼水泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。

  2、將鍋置火上,放入適量清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用旺火煮沸後,改文火煮至豆、米開花,粥粘稠。

  3、食用時,將粥盛入碗內,加白糖、山楂糕丁即成。

  特點:色澤美觀,酸甜適口。