魚湯滋補的做法大全
魚,肉嫩味美,很多人喜歡吃魚、喝魚湯,魚湯怎麼做味道好?魚湯怎麼做更滋補?接下來請跟著小編了解吧。
魚湯滋補的做法
一、淮杞鰱魚煲
材料:鰱魚1條,龍眼肉10克,枸杞12克,山藥60克
調味料:花生油,蔥薑汁,黃酒,鹽
做法:
1、鰱魚宰殺後洗淨,去頭、去尾,剁成六段,加入黃酒和鹽醃漬半小時,然後再洗淨瀝乾;山藥洗淨切成粗條;
2、油鍋燒至七成熱,倒入魚段,煎炸至微黃後撈出,控油;
3、取砂鍋,倒入清水、龍眼肉、枸杞子、山藥、魚,調入蔥薑汁、黃酒,武火煮沸,撈掉浮沫,然後改成文火煲一小時半,最後加鹽調味即可。
功效:健脾明目,滋補肝腎,腸滑便溏者不宜食用。
二、三七鯽魚湯
材料:鯽魚一條***約300克***,去核紅棗12個,田三七15克
調味料:香油、陳皮、黃酒、鹽
做法:
1、鯽魚腹內的黑皮要洗淨,田三七洗淨後切成薄片,紅棗洗淨;
2、取砂鍋,倒入清水、鯽魚、田三七、紅棗、黃酒,武火煮沸,撇去浮沫後,火調小點再煮半小時,然後加鹽調味,淋上香油即可。
功效:三七鯽魚煲,具有養心降脂、活血化瘀的功效,但是孕婦不宜食用。
三、白朮鱸魚煲
材料:鱸魚一條,白朮30克,水發黑木耳10克
調味料:香油,胡椒粉,陳皮,黃酒,鹽
做法:
1、鱸魚洗淨切段,加鹽、黃酒醃漬一會,其它材料洗淨備用;
2、取砂鍋,倒入鱸魚、陳皮、白朮、黃酒和適量清水,武火煮沸,撇去浮沫,倒入黑木耳,用小火煲2小時,然後加鹽、胡椒粉,淋上香油即可。
功效:健脾和胃、益氣補虛,陰虛燥咳者不宜食用。
吃鯽魚的六大好處
1、孕婦多吃鯽魚可減少抑鬱症
鯽魚裡面還有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物,可以降低產前或產後憂鬱。
2、孕婦多吃鯽魚預防早產
科學家證實,多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強壯,防止早產,從而增加嬰兒的體重。
3、滋補
鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
4、孕婦多吃鯽魚輕鬆去水腫
孕媽媽在孕期易出現脾胃虛弱、水腫等症狀。鯽魚可以健脾利溼、溫中下氣,對此症狀有很好的改善作用。鯽魚對患有糖尿病的孕媽媽也有補益功效。
5、增強抗病能力
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
6、補虛養身
鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用。非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用,產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。
- 魚湯滋補的做法大全
- 在城市建設動員大會上的講話稿
- 溫暖的早安問候語
- 新手如何養錦鯉魚
- 關於商務英語寫作的過程與基本要求解析分享
- 幼兒園小班家長通知書評語_小班家庭通知書評語
- 堅持不懈就會成功的高中生作文素材
- 膝上型電腦嗡嗡響怎麼回事
- 有關愛的成語和造句
- 用水撲救電氣裝置火災的方法
- 剪刀的畫法步驟簡筆畫繪畫教程
- 儘管但是怎麼造句
- 春季小學國旗下講話稿
- 醫院財務人員年終總結範文
- 感恩愛人陪伴的文章
- 羊肉的搭配和禁忌
- 以感恩父母為話題寫一篇作文
- 射手屬猴運勢分析
- 猜字該如何組詞與造句
- 愛情詩歌千古名句
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字