鮮竹筍炒豬肉怎麼做好吃做法教程
竹筍在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。好吃的鮮竹筍炒豬肉應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理鮮竹筍炒豬肉的做法。
鮮竹筍炒豬肉的材料準備
>鮮竹筍炒豬肉的製作過程
1.瘦肉切好備用
2.準備食材:竹筍***超市買的,已經是被汆水過的***
3.熱鍋熱油
4.倒入豬肉
5.翻炒
6.肉快熟的時候加入竹筍
7.翻炒
8.調入鹽和味精
9.加入蠔油,炒兩三下
10.出鍋即可食用
竹筍的功效與作用
中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是***間以蟲蛀之筍供藥用,名“蟲筍”,為有效之利尿藥,適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳,糖尿病、消渴煩熱等,嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。
1.開胃健脾
竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療消化不良,脘痞納呆之病症。
2.寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便祕,預防腸癌。
3.降“三高”
竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
4.增強機體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
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