木瓜如何炒菜

  木瓜中含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等營養物質,是好吃又健康的食材,今天,小編就為大家介紹一下好吃的木瓜做法,希望大家喜歡!

  抹茶木瓜香草味三色布丁的做法

  材料

  抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

  木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

  香草布丁粉20克,白糖25克,水200ml.

  做法

  1. 將抹茶布丁粉裝容器內,加入白糖、水拌勻。

  2. 倒入鍋內開中火,不斷的用筷子攪拌,防止粘鍋。

  3. 水開後沸騰3-5分鐘關火,將煮好的液倒入布丁瓶內涼透及凝固。

  4.將木瓜布丁粉裝容器內,加入白糖、水拌勻。

  5. 倒入鍋內開中火,不斷的用筷子攪拌,防止粘鍋。

  6.水開後沸騰3-5分鐘關火,將煮好的液倒入有抹茶布丁瓶內涼透及凝固。

  7.將香草布丁粉裝容器內,加入白糖、水拌勻。

  8.倒入鍋內開中火,不斷的用筷子攪拌,防止粘鍋。

  9.水開後沸騰3-5分鐘關火,將煮好的液倒入裝有抹茶、木瓜布丁瓶內涼透及凝固。

  10.然後放入冰箱兩個小時取出即可.

  心形巧克力木瓜慕司的做法

  材料

  牛奶130克,奶油130克,巧克力10克,木瓜肉200克,白糖46克,魚膠粉11克,水100克

  做法

  1.準備6寸心形脫底模具,底部包錫紙

  2.牛奶50克,加魚膠粉2克,和白糖3克的混合物,煮開,加入巧克力10克隔冷水放涼,再加打入稍打發的奶油50克和白糖5克攪拌好,倒入心形模具中,這是第一層。放冰箱冷凍至硬

  3.牛奶40克加入魚膠粉2克,和白糖3克的混合物,煮開,隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好,再加入木瓜丁50克,倒入心形模具中,這是第二層。放冰箱冷凍至硬

  4.牛奶40克,加入木瓜丁50克,用攪拌機攪拌成泥,加入魚膠粉2克,和白糖3克的混合物,煮開,隔冷水放涼。再加入稍打發的奶油40克和白糖5克攪拌好。倒入心形模具中,這是第三層。放冰箱冷凍至硬

  5.木瓜丁50克加入水50克,加入魚膠粉2克,和白糖10克的混合物,煮開,隔冷水放涼。倒入心形模具中,這是第四層。放冰箱冷凍至硬

  6.木瓜丁50克,加入水50克攪拌成泥,加入魚膠粉3克,和白糖10克的混合物,煮開,隔冷水放涼。倒入心形模具中,這是第五層。放冰箱冷凍至硬。完成後,表面撒巧克力花裝飾

  木瓜的食療作用

  1.健脾消食

  木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫殺蟲

  番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

  3.通乳抗癌

  木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

  4.其他作用

  曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用,該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射,共7d,對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。