蔓越莓電飯煲蛋糕怎麼做

  總有朋友問沒有烤箱能做蛋糕嗎?答案當然是肯定的。現在就跟著小編一起來了解一下蔓越莓電飯煲蛋糕吧。

  蔓越莓電飯煲蛋糕

  蔓越莓電飯煲蛋糕的食材:150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋。

  蔓越莓電飯煲蛋糕的做法:

  1***首先將雞蛋進行分離***要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油***。

  2***取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油***並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據個人喜歡新增***。

  3***加入150克麵粉***用篩子過下面粉可以讓麵粉更加細點***。

  4***將蛋黃液進行攪拌***若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態***蛋黃部分做好以後放在一旁備用,接下來就是最重要的蛋白部分,我的祕密武器就是打蛋器哈。

  6***用低速將蛋白打到魚泡狀時加入一勺白糖。

  7***繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。

  8***繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖***所以這裡要注意白糖是分三次加入進去的***。

  9***打蛋器高速進行乾性打發***將打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好了***。

  10***然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切,不能轉圈***網上的教程一直說不能轉圈,說會把氣泡轉走***。

  11***電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油。

  12***將攪拌好的原料倒入電飯煲內,輕輕釦兩下,是為了防止有氣泡。

  13***然後在表面撒上點蔓越莓。

  14***電飯煲開啟煮飯的鍵,用溼的抹布壓住出氣孔。

  15***等自動跳到保溫後再燜15分鐘,蛋糕就出爐了。

  雞蛋殼的妙用

  1、擦傢俱

  新鮮的蛋殼在水中洗後,可得一種蛋白與水的混合溶液,用這種溶液擦玻璃或其他傢俱,可增加光澤。

  2、潔熱水瓶

  熱水瓶中有了汙垢,可放入一把搗碎的蛋殼,加點清水,左右搖晃,可以去垢。

  3、除水壺中水垢

  燒開水的水壺有一層厚厚的水垢,堅硬難除,只要用它煮上兩次雞蛋殼,即可全部去掉。

  4、洗玻璃瓶

  油垢不淨的油垢不淨的小頸玻璃瓶中,放一些碎蛋殼,加滿水,放置1天~2天,中間可搖晃幾次,油垢即自行脫落。如果油垢不嚴重的話,在瓶內放些碎蛋殼,加半瓶水,用手撤往瓶口,搖晃幾次,即可使瓶子乾淨。