洋蔥爆羊肉美味又健康的做法
洋蔥爆羊肉是冬季裡一道美味又很健康的菜餚,羊肉片與洋蔥組合,又搭配了少許青椒爆炒而成,很適合在中餐的時候吃,營養價值價值也很高。以下是小編推薦的洋蔥爆羊肉做法,歡迎閱讀!
製作洋蔥爆羊肉的食材
洋蔥爆羊肉美味又健康的步驟
1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
2.洋蔥、青椒洗乾淨。
3. 青椒切成塊。
4.洋蔥切成塊。
5.起油鍋,洋蔥入鍋炒香。
6.青椒入鍋炒後盛出。
7. 再起油鍋,羊肉片入鍋炒。
8.加料酒炒。
9.洋蔥、青椒入鍋炒。
10. 加鹽炒。炒均勻即可出鍋享用。
洋蔥的選購方法
1、選購洋蔥,其表皮越幹越好,包卷度愈緊密愈好;
2、從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理;
3、球體完整,沒有裂開或損傷,表皮完整光滑、沒有腐爛情形者為佳。
醋泡洋蔥做法
原料:洋蔥、水、白醋。
1.將洋蔥洗淨去皮,切薄片後掰散。
2.將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內,然後倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。
3.加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
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