燉羊排怎麼燉好吃美味健康

　　羊肉不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，燉羊排湯也是非常的鮮美，燉羊排製作起來很簡單哦，下面是的燉羊排好吃的燉法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.原料猴頭泡開***猴頭菇的泡製方法點這裡***

　　2.羊排

　　3.羊排切塊

　　4.放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可

　　5.砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒

　　6.放入蔥、姜、料酒

　　7.放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟

　　8.下入胡蘿蔔塊，煲至羊排軟爛，調味後，煮3分鍋即可出鍋

　　小貼士

　　廚房小語：水儘量一次添足，燉的過程中確需再次新增水，一定要新增開水