油渣大白菜美味又健康的做法

  油渣是熬製豬油後剩下的物質,用豬油渣燒至大白菜,湯汁用來拌飯絕對的美味,而且也很下飯,營養價值也是相當的高。以下是小編推薦的油渣大白菜做法,歡迎閱讀!

  製作油渣大白菜的食材

  油渣大白菜美味又健康的步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.油渣稍微切碎一些。

  3.炒鍋加少許豬油爆香蔥姜,再放入油渣。

  4.倒入大白菜翻炒。

  5.加入醬油。

  6.加少許蠔油。

  7.再加適量的清水,加蓋大火悶燒。

  8.10-15分鐘後白菜變軟,加少許鹽調味即好。

  吃白菜的好處

  促進腸胃蠕動

  大白菜中含有大量醋纖維,多吃可以促進腸胃蠕動,活血通便,促進消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,可防止便祕,預防結腸癌。

  護膚養顏

  大白菜中有豐富的維C,不僅可為機體補充維生素C,防治壞血病,還可抗菌消炎,促進機體毒素的排出,淡斑美顏,有很好的護膚美容功效。

  抗癌防癌

  常吃大白菜還可有效預防癌症,維C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的發病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;豐富的粗纖維可以有效幫助機體預防結腸癌。

  利水消腫

  中醫認為,大白菜氣味甘溫,無毒性,《本草綱目》中提到常吃大白菜能“通利腸胃,除煩解酒毒,消食下氣,治瘴氣,和中,利大小便”,且大白菜中富含鉀鹽等礦物質,有利水消腫之效。

  辣白菜的食療效果

  促進維生素吸收

  辣白菜中含有豐富的鈣、銅、磷、鐵等礦物質,能有效地促進維生素C和維生素B的吸收,為人體補充維生素。

  清熱

  辣白菜還具有清熱解毒的功效,食用辣白菜能夠解熱除煩、通利腸胃、清肺 。

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