溫拌香螺肉怎麼做好吃

　　貝殼屬於香螺中、大型貝類，體型較長香螺為圓胖而厚重。，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大而以體螺層最大，體螺層長度幾達殼全長的2/3。下面小編給大家介紹下!

　　用料

　　主料

　　香螺500g，黃瓜200g。

　　輔料

　　香油適量，鹽適量。

　　醋適量。

　　步驟

　　1.買來的香螺，換水吐沙

　　2.將步驟1中洗乾淨的香螺，裝到盤子中，放置待用。

　　3.鍋燒水，水開後下香螺。

　　4.再次開鍋後關火。

　　5.把香螺盛出。

　　6.將香螺的肉慢慢挑出來，這裡可以使用牙籤來挑。

　　7.切好的黃瓜。

　　8.把切好的螺肉和黃瓜放在一起。

　　9.在小碗中倒入醋香油鹽，拌勻。

　　10.澆上調料即食。

　　香螺棲息環境

　　棲息於潮下帶較深砂泥質海底，海底拖網常採到。肉食性或腐食性，喜食底棲性貝類或死亡的魚類。夏天時會在海底產下大型卵塊。海水深海約20至78米的泥沙質海底。

　　營養及烹飪

　　香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚汁炒響螺、等鮮椒響螺片。螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。