美味的家常咖哩雞飯做法

　　隨著時代進步，煮咖哩變得越來越方便，以往要晒乾磨粉再混配、調味，現在固體的咖哩塊甚至加熱即可進食的包裝咖哩已隨處可見，咖哩已是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品。你想自己動手做咖哩雞飯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　家常咖哩雞飯的做法一

　　材料

　　米飯、雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、香蕉、咖哩塊、雞湯寶、番茄醬、淡奶油

　　做法

　　1、洋蔥切丁，雞肉切塊;土豆和胡蘿蔔切丁***下油鍋略炸撈起瀝油***。

　　2、半根香蕉壓泥，1/3只蘋果去皮剁碎。

　　3、油鍋放洋蔥，以慢火炒香。

　　4、放入雞肉和炸好的土豆、胡蘿蔔，拌炒至雞肉變色。

　　5、放入香蕉泥拌炒。

　　6、咖哩塊切碎放入，雞湯寶兌半碗水倒入，轉開至小火。

　　7、加入蘋果泥和少許番茄醬，小火繼續煮至稠膩。

　　8、倒入少許淡奶油，拌勻，關火。

　　9、淋在白米飯上即可。

　　家常咖哩雞飯的做法二

　　材料

　　大雞腿1只，鳳梨100公克，椰奶150㏄，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白飯1碗，紅咖哩3大匙，魚露1又1/2茶匙，細砂糖1大匙

　　做法

　　1.雞腿剁小塊，汆燙去血水後洗淨;鳳梨切小塊，備用。

　　2.熱鍋，倒入沙拉油，放入南洋紅咖哩炒香，再加入作法1的雞腿塊略炒。

　　3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的鳳梨塊，轉小火煮10分鐘，再加入魚露、細砂糖燉煮3分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。

　　家常咖哩雞飯的做法三

　　材料

　　雞肉500克，洋蔥150克，胡蘿蔔80克，土豆200克，米飯，咖哩一塊100克

　　做法

　　1.雞肉洗淨後切成小塊，鍋中放水，水開後，放雞肉焯一下備用

　　2.鍋中放油，油熱後，倒入洋蔥塊

　　3.翻炒後，倒入雞塊

　　4.再倒入土豆和胡蘿蔔塊

　　5.翻炒均勻，倒入適量的水

　　6.煮10分鐘後，倒入咖哩塊

　　7.煮至想要的濃稠感覺即可

　　8.配上白白的米飯真是香哦

　　家常咖哩雞飯的做法四

　　材料

　　雞腿3只，米飯，百夢多咖哩3小塊，胡蘿蔔1根，土豆1個，洋蔥半個，三花淡奶，蒜片，鹽，雞精，美極鮮醬油，料酒

　　做法

　　1.雞腿去骨，切成大塊，加少許鹽，雞精，料酒，美極鮮醬油醃製10分鐘;胡蘿蔔土豆切滾刀塊，洋蔥切塊;鍋中水燒開，放入土豆和胡蘿蔔塊加少許鹽煮至6成熟

　　2.鍋裡放油燒熱，入蒜片爆香，接著放入雞腿肉翻炒，待顏色變白後加入洋蔥胡蘿蔔土豆一塊翻炒片刻，放入切碎的咖哩塊，調入200ML三花淡奶及一點點水，翻炒至濃稠，嚐嚐鹹淡，適量加點雞精即可出鍋

　　3.燒好的米飯盛在碟子裡，放上炒好的咖哩雞就OK啦

　　咖哩飯做法