家常咖哩雞飯的不同做法

　　咖哩是多種香料的結晶。這是源於印度最初肉食以羶味極濃的羊肉為主，單一種香料並未能僻去其羶味，故便以多種幹香料粉末組合而成的濃汁來烹調，沒想到效果出奇地好。你想知道咖哩雞飯有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　家常咖哩雞飯的做法一

　　材料

　　雞腿3只，米飯，百夢多咖哩3小塊，胡蘿蔔1根，土豆1個，洋蔥半個，三花淡奶，蒜片，鹽，雞精，美極鮮醬油，料酒

　　做法

　　1.雞腿去骨，切成大塊，加少許鹽，雞精，料酒，美極鮮醬油醃製10分鐘;胡蘿蔔土豆切滾刀塊，洋蔥切塊;鍋中水燒開，放入土豆和胡蘿蔔塊加少許鹽煮至6成熟

　　2.鍋裡放油燒熱，入蒜片爆香，接著放入雞腿肉翻炒，待顏色變白後加入洋蔥胡蘿蔔土豆一塊翻炒片刻，放入切碎的咖哩塊，調入200ML三花淡奶及一點點水，翻炒至濃稠，嚐嚐鹹淡，適量加點雞精即可出鍋

　　3.燒好的米飯盛在碟子裡，放上炒好的咖哩雞就OK啦

　　家常咖哩雞飯的做法二

　　材料

　　土豆，胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿，雞肉，咖哩塊

　　做法

　　1.土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、不需要青椒***那是炒蛤蜊的不是這道菜用的***

　　2.西紅柿碎一點~洋蔥切絲***蒜也是不需要的，那個是蛤蜊菜的***

　　3.土豆、蘿蔔切滾刀塊

　　4.少許蒜末和洋蔥末

　　5.少許蒜末和洋蔥末用來爆鍋

　　6.放入西紅柿製成蒜蓉番茄汁

　　7.放入胡蘿蔔土豆燒需洋蔥番炒

　　8.加足量水，沒過蔬菜

　　9.大火等水燒開，放入提前炒熟的雞肉、放入洋蔥

　　10.~等土豆胡蘿蔔都熟了放入咖哩塊~~很稀的湯變的很稠了，調調味道就ok~

　　家常咖哩雞飯的做法三

　　材料

　　雞翅中***大的6個小的8個***，中型土豆1枚，胡蘿蔔1根，紫皮洋蔥1/2個，西芹1小根

　　橄欖油，咖哩塊

　　做法

　　雞翅中從中間斬斷，焯水去腥

　　炒鍋燒熱，加少許橄欖油，放入雞塊翻炒，之後依次加入洋蔥片、胡蘿蔔塊、西芹小段和土豆翻炒至洋蔥噴香，蔬菜發軟

　　加水至與菜齊平，煮開，撇去浮沫，煮10分鐘至土豆胡蘿蔔等8成熟，加咖哩塊***我用了2/3盒，4小塊兒***，再煮5-10分鐘

　　期間要不停攪拌，防止扒鍋

　　等到雞肉全熟，咖哩湯汁濃稠就好了***我加了少許鹽調味***

　　祕笈就是所有的食材煮之前用橄欖油炒一下，另外就是西芹，加了西芹的咖哩更好吃

　　家常咖哩雞飯的做法四

　　材料

　　雞腿，土豆，胡蘿蔔，鹽，咖哩塊

　　做法

　　1、把所有的材料切成大小差不多的小塊。把雞肉焯一下，煮去血水會比較好吃。我怕土豆不容易熟，也先煮了一下。

　　2、處理過的材料一起放進鍋裡，然後加適量的水，依個人口味加少許鹽，不要加太多哦，咖哩塊裡也有鹽的，煮開。

　　3、停火，把咖哩塊放進鍋裡，等它全部融化，再開火，慢慢煮，等到咖哩變濃稠。要是喜歡口味重一下，就濃一點，要是喜歡淡點的，就稀一點，或是加點水。煮好了放在正好的米飯上就可以了。

　　咖哩飯做法