家常蝦仁炒飯的美味做法

  營養豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡單,炒飯的祕訣是使用乾淨衛生的隔夜飯。你想了解好吃美味的蝦仁炒飯要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蝦仁炒飯的4種家常做法。

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  蝦仁炒飯的材料

  甜玉米粒,蝦仁,橄欖菜罐頭,米飯

  蝦仁炒飯的做法

  1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒醃製,鍋中到油,油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。

  2.鍋中留有底油,不需要再放油,橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花,爆香鍋底,放入玉米粒翻炒數下,放入適量橄欖菜,翻炒數下倒入米飯翻炒,撒少許鹽,因為橄欖菜有鹹味,只需撒少量鹽,為了讓米飯更好的炒鬆散。

  3.翻炒均勻後,放入蝦仁再次煸炒,翻炒均勻後盛出即可。

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  蝦仁炒飯的材料

  米飯一大碗***兩人份,也最好是過夜的米飯***,雞蛋兩個,蝦仁一些,洋蔥,胡蘿蔔各半個,青豆少許***有些配料根據喜歡自己搭配***

  蝦仁炒飯的做法

  步驟1:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,鍋裡放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

  步驟2:另起鍋放油,燒熱後先放入洋蔥丁,胡蘿蔔丁和青豆先煸炒幾下

  步驟3:然後加入倒入蝦仁,加少許鹽反翻炒下,盛出待用。

  步驟4:鍋中少許油熱後,轉小火放入一小塊咖哩塊,用鍋鏟把它攪拌融化。

  步驟5:倒入米飯炒散炒均勻後,倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料,加適量的鹽翻炒下即可出鍋。

  步驟6:為了拍照有點形狀,我先用一個小碗把咖哩飯裝了進來,然後倒扣一下到盤子裡就可以了^_^,你也可以學一下。

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  蝦仁炒飯的材料

  過夜冷飯2-3碗 ,鮮蝦8頭左右***依個人喜好***,肉末2兩,雞蛋2個,香蔥1條, 洋蔥***中等大小***1個,芥蘭數顆切小丁***或者其他青菜都可以***

  蝦仁炒飯的做法

  1、蝦在開水裡燙至變色撈起去殼 ,切小丁。

  2、肉末炒散,雞蛋炒成蛋花,洋蔥丁和青菜丁略炒,盛起後放在一起。

  3、關鍵步驟:熱鍋冷油,爆香兩大勺蝦醬,加入冷飯翻炒三分鐘後加入炒好的配料再炒兩三分鐘。

  4、起鍋前加白胡椒粉和蔥花拌勻即可。因為蝦醬已經比較鹹,所以炒飯不用再加鹽。如果口味重再加一點點也可以。

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  蝦仁炒飯的材料

  蝦仁,大蒜,黃油,冷飯,檸檬

  此處各食材量的大小沒有明確規定。

  蝦仁炒飯的做法

  1. 先醃製蝦仁, 切碎大蒜,並放在黃油裡,加熱到黃油融化,爆出蒜香。待冷卻 放入蝦仁和少許鹽

  2.冷飯放入鍋的一邊,另一半邊放蝦仁。因為我用得是平底鍋,所以 在煎蝦仁得同時 可以稍微溫熱一下飯。

  3.待蝦仁稍微變色,翻炒入米飯。

  4.澆一點檸檬汁,起到清香的效果