家常土豆炒肉的不同做法

　　土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。接下來小編給你推薦土豆炒肉的4種家常做法。

　　土豆炒肉的家常做法一

　　土豆炒肉的材料

　　青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蠔油，老抽，生抽

　　土豆炒肉的做法

　　1、青椒洗淨去籽兒切片兒，土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。

　　2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻，醃製。

　　3、肉片飛水，備用。

　　4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。

　　5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。

　　土豆炒肉的家常做法二

　　土豆炒肉的材料

　　土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒

　　土豆炒肉的做法

　　1.土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。

　　2.豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會。

　　3.起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。

　　4.另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。

　　5.把土豆絲撈起，漓幹，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻後放2包廈門伊麵的泡麵料，***祕密就是此招***7成熟後加少許鹽。泡麵料會鹹。翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。

　　土豆炒肉的家常做法三

　　土豆炒肉的材料

　　豬絞肉120公克，馬鈴薯2個，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒1條，高湯80㏄，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少許

　　土豆炒肉的做法

　　1.馬鈴薯去皮切絲後泡水;辣椒洗淨切絲，備用。

　　2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香後，放入豬絞肉炒散。

　　3.再加入作法的辣椒絲、馬鈴薯絲拌炒一下，加入高湯炒至馬鈴薯絲稍軟。

　　4.續加入所有調味料A炒至入味，最後加入胡椒粉拌炒一下即可。

　　土豆炒肉的家常做法四

　　土豆炒肉的材料

　　五花肉300克，馬鈴薯1只，姜適量，蒜適量

　　土豆炒肉的做法

　　1.先將五花肉切好用油拌一下。

　　2.馬鈴薯切片。

　　3.起油鍋，將蒜、姜爆香。

　　4.下五花肉翻炒，將部分油逼出。

　　5.下薯片一起翻炒，添點水稍煮一下。