秋季養生食譜做法

　　秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　核桃茶

　　食材：核桃仁5～15克，白糖25克，綠茶0.5～1克。

　　做法：核桃仁碾成粉，與綠茶、白糖一起，用沸水沖泡5分鐘。

　　營養小貼士：補腎強腰、斂肺定喘。適用於腰肌勞損、虛弱、氣喘、產後手腳軟弱、慢性氣管炎等。每日1劑，分2次代茶飲服。

　　紅棗桂花茶

　　食材：紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。

　　做法：先將紅棗洗淨，入鍋後加水1 000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸後即成。

　　營養小貼士：養血順氣、健脾和胃。適用於血虛所致之頭暈目花、面色萎黃者。代茶飲用，並可食棗。

　　牛奶紅茶

　　食材：鮮牛奶100克，紅茶3克，食鹽適量。

　　做法：先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁;牛奶煮沸後，加入茶汁，同時加入適量的鹽，調勻即成。

　　營養小貼士：營養滋補、潤澤面板、紅潤容顏。適用於面色不華、氣血不足、面板乾燥。清晨空腹代茶，緩緩品飲。

　　自制梨茶

　　食材：取梨1-2個。

　　做法：去皮去核，切成小塊，和茶葉一起泡飲，外可放少許冰糖。另外，還可在梨茶中加入蜂蜜。

　　營養小貼士：健體、潤燥功效。偏熱體質的人更加適宜。

　　茶豆飲

　　配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。

　　製法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。

　　用法：熱服，可一次或分次飲。

　　功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。

　　薄荷粥

　　配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

　　製法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

　　用法：稍溫即服，得汗最佳。

　　功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

　　板栗燉豬肉

　　配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

　　製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。

　　功效：潤肺化痰、補腎健脾。

　　雪梨川貝湯

　　配料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。

　　製法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

　　功效：潤肺止咳，清熱化痰。